[中式食譜] 鸡肉山药火锅的做法

lyhui

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F) ^" \0 i$ L$ p9 @% p
材料
+ M; F" }. X& x7 a/ H* j- b; ]6 ]tvb now,tvbnow,bttvb8 w7 C3 ~  g3 |+ d+ T, t: y
土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A+ K, @. I  o

. ~" H1 \; u' a. Z& O- [0 b5.39.217.76做法公仔箱論壇/ j3 I% A2 B( r% e
8 L: u( O- j! K% v  t% r9 @/ ~
1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。5.39.217.76! T9 ]# S+ o! g( E

  I  _1 }. \( D/ }: Z2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。
, A0 G& I6 Y* N$ h5 D6 I  Itvb now,tvbnow,bttvb
' p% a8 m" r% g. Y% u9 Z  O4 |; Ntvb now,tvbnow,bttvb3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。
# [& ?( y6 x, n6 e' F. [公仔箱論壇
& w0 W: Q- a. b0 i- u1 S, Z! G蘸酱5.39.217.762 p' K- G& z* S6 y* s

) C4 x8 R/ c( g  D6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油醋, h! I* j/ @  e  H. b: \- N

; k" Q; P( u- Q. |% M3 S' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速配火锅料
. J$ c9 R5 S. e5 Q5 N! u公仔箱論壇" Y0 w' m3 n2 k1 e
鸡肉丸子
. R& d5 V. l& M, m! s* T% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {3 I: ^$ o) Y) Z, }' J公仔箱論壇鸡肉切碎后再捣成糊状，加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状，用汤匙挖成丸子状，放入滚水中烫熟。
# I* \. a2 u; Z- u: E7 y7 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]$ R* @( B) t3 q3 B% I2 L' g
典故
3 M# p0 e! `3 w5 ^, Ktvb now,tvbnow,bttvb
- t% V$ V% Y0 F, c5 b- N- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外，另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎，台湾也流行起加入山药的吃法。