[中式食譜] 深川锅的做法

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9 x" q- x# t$ L, G; g公仔箱論壇海瓜子600克，白萝卜1/2个，干海带芽1把，炸豆腐皮1片3 l* r: @) }1 G6 |9 M
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汤底
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  l# [* J$ a5 {7 m0 X干昆布1段(长约10厘米) ，酒少许，淡色酱油少许，盐少许，水4杯tvb now,tvbnow,bttvb* r8 i# [* V8 E6 i' j3 z  H: s; _
5.39.217.76/ X; G( o, F/ P
做法公仔箱論壇. t' t, B1 \7 Y* E

) }- ]* Z* V9 D5.39.217.761、白萝卜去皮切方块。干海带芽浸水泡软后切适当长度。炸豆腐皮切1厘米宽的长条，再用热水洗去油分。海瓜子吐沙、洗净。tvb now,tvbnow,bttvb6 S3 o( |5 \. ?2 \! m! B  h7 A

: I- }. b) g! H3 Q8 ?- p& d1 q. H2、干昆布略冲洗后放入沙锅中，加4杯水煮滚，先放入白萝卜煮片刻，再放入海瓜子，加酒、酱油、盐调味。
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) ?8 g+ i! F9 k' Q' R9 _- I公仔箱論壇3、最后加入海带芽、炸豆腐皮，煮滚即可食用。公仔箱論壇0 r2 O8 t5 D; W% v1 S! q5 J

3 b) P+ W4 k1 h, ^9 c" f, B蘸酱
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深川锅海味丰富，通常不需另加蘸酱。3 g& J. V6 Z' s  C9 w

& k. a4 V$ m0 j2 `1 D公仔箱論壇典故1 a3 H; K% S! F) i9 j: q7 K
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深川锅是流行于东京一带的火锅，食材以海味为主，另一个主角白萝卜吸收了汤汁的鲜美，口感与味道相当诱人。