[中式食譜] 窩蛋碎牛飯

nt1972

材料（1人份）：
" V; n, j3 k9 _" F3 ^" D) ?8 m: [5.39.217.76
2 X8 q5 p9 A3 K$ `% M) y9 o, G公仔箱論壇碎牛肉6両、雞蛋1隻、米1碗、油適量5.39.217.760 s* k; J, d3 z9 F: R% Z1 V' @

- ?. i6 O" J' ~: r公仔箱論壇醃料：鹽/糖/生粉/生抽/老抽各適量tvb now,tvbnow,bttvb% H1 a; m2 e! i
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0 b( ~. B6 @* K; n' W+ O, ]5.39.217.76做法：
7 ]+ q1 A6 Q0 b1 V公仔箱論壇1.用醃料醃碎牛肉半小時備用。
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" |8 ~+ I7 X" C2.燒熱油鑊，將醃好的碎牛肉炒至剛熟。
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. F8 ~* H6 F$ P, `  r; p公仔箱論壇3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘。6 q% N' i/ L/ r' ~" ]' H7 k

' w6 b- ?4 r, k/ y+ S5.39.217.764.煲仔飯離火，開蓋打蛋在飯面，再冚蓋3分鐘即成。
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stephen1681

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