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[中式食譜] 豬膶黃鱔煲仔飯

材料(1人份):
1 V. ^  H! l& f; t8 W: X: aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片tvb now,tvbnow,bttvb0 m, g' E: e/ @( i; G, u2 ~" {( ~

- i$ C2 ~, c+ L" B+ b4 S1 m公仔箱論壇醃料:鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M) C0 F9 e% |3 H

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做法:
! Q5 ^. b# z2 M9 y5 a' Q1.豬膶洗淨後切片,用醃料醃半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P: q0 ^9 K9 z: {- w

4 f+ [, ]( {0 j8 S2.黃鱔用滾水灼數秒後,用刀背去潺,切件後用醃料及薑片醃半小時備用。
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3.完成「煲飯步驟」後,加配料在飯面,冚蓋再煮約5分鐘即成。
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■打蛋後蓋3分鐘,能做到蛋黃生、蛋白半熟效果!
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