材料（1人份）：0 L8 f% |% {, Y( D. d+ A
豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片tvb now,tvbnow,bttvb0 P0 A, U7 c7 h3 E; u4 {3 D
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醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
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' @6 q& F7 v& N做法：
k8 n5 q6 R$ btvb now,tvbnow,bttvb1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。
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& E7 T% q7 {5 L o3 s; g `" `tvb now,tvbnow,bttvb2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。
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( _/ m( T0 q, m: I1 F& {( g公仔箱論壇3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。
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■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！" Y3 O1 u a1 G" C8 ~- c) o
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發表於 2013-12-4 06:37 AM
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