材料（1人份）：3 h& B6 p: D9 h8 U+ [7 |6 q& ~
豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片
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醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
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做法：
8 ^3 C( N( s( S$ W; E% f# s' o1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。9 Q0 X" o8 o* ?. a
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2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。公仔箱論壇" }; a( l3 q( E( V3 f" l0 v# o
9 ~* v% O! Y" ~2 _公仔箱論壇3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。
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■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！tvb now,tvbnow,bttvb! B) k @8 ]( t" w* g0 c
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發表於 2013-12-4 06:37 AM
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