[中式食譜] 豬膶黃鱔煲仔飯

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材料（1人份）：
' W1 k+ Q. L) X4 Q9 O5 K公仔箱論壇豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片
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醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
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做法：公仔箱論壇* Q; j# Z, m0 \% h, o$ [* b
1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。
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2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb! J8 v) a3 e* A- R3 \0 z7 S
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3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。
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■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！5.39.217.76; k9 t( A- t0 r% R: j