[中式食譜] 豬膶黃鱔煲仔飯

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材料（1人份）：
) y) P1 Y/ V8 ~3 D6 U( Z* u8 H  i' s豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片
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1 @) c5 L7 q  r$ |醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量tvb now,tvbnow,bttvb. i+ b: I0 v5 ^
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8 b8 ~& e8 F+ I* y* A3 r公仔箱論壇做法：
$ R2 e# Z% x$ ?9 t4 W. Q- u1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。- S6 H% U2 X7 ~1 Z  A. C( z: H
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2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 M+ Q) y& k& h1 x

% h+ e  `, o* v6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。
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! Z+ u+ k: n$ X# P7 o" K" w7 r! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! E) C& B6 C5 ^
■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！tvb now,tvbnow,bttvb" l3 A" u/ N1 T) y5 g