對家長來說，孩子成長順利是最重要的事。但是，家中的孩子經常胃口不好、厭食，導致營養吸收不足、發育不良該怎麼辦呢？這時候家長就要注意孩子的日常飲食是否均衡，是否食物中的微量元素鋅攝取過少所導致。公仔箱論壇) P3 M; `( y! [2 u3 ^- s
# A$ P; k/ _/ n/ I, v0 ?+ X8 E/ d% K/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^! E% P3 F. `3 u4 w5.39.217.76鋅在孩子的成長、發育中扮演相當重要的角色。尤其是兒童智力發展的部分，如果兒童在成長階段，鋅的攝取量缺乏，易造成兒童智力發育不良。另外，鋅對於嬰幼兒視力也有很大的影響，除了造成視力下降外，更容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等問題的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?- Y H" M% p8 K5 E9 A
7 ?/ o5 j) ]9 k# s# L- l3 ]缺鋅導致影響味蕾、食慾不振5.39.217.76# V# P0 L2 x$ S4 K& y5 i
( T+ L9 Q# u8 o) c1 a; f
此外，鋅也是影響味覺及食慾相當重要的元素，人體對味覺的反應主要是透過味覺素的作用產生。而味覺素的生成與鋅元素有相當的關係，缺鋅則會造成味覺素的作用發生異常，導致影響味蕾、食慾不振、提不起胃口的現象。
7 e7 x, M) Z5 x; I+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 V+ D+ w! H; ?; a$ r
長期下來，不但會造成視力、智力發展異常等問題，還會導致孩子營養攝取不足。因此，建議家中有食慾不振、挑食、胃口不佳問題的小孩，家長可以試試看以下這一道「蛤蜊蒸蛋」食譜，來幫孩子輕鬆補鋅。公仔箱論壇9 o1 Q- Z* }+ a" C& C" Q; ?) G, A& d
公仔箱論壇3 T5 }7 P3 M* g
G& F4 X5 e m【蛤蜊蒸蛋 補鋅好消化】
4 o+ g( D7 `3 D* {
- T, Y" _4 k! A3 ?3 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 @0 ?! N' N3 n) q8 [+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 F% d0 Y, M8 X W. h% j蛤蜊150公克、雞蛋2顆、水300c.c、鹽巴少許。
: Z# Z& E9 n; S: L# e8 J1 B# Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, `2 S" ?* s7 ]+ F7 n9 q
做法：1 r- P. H# I! @2 t+ l
3 f5 ^7 j4 i) _. [2 d8 L8 v1.蛤蜊洗淨放入鹽水中待其吐沙。
; d9 i: p/ x! \+ [公仔箱論壇
* h$ Y# r" p W; @; e' s2.準備一個大碗公，將2顆雞蛋打入碗公中，加入水、鹽巴攪拌均勻。
9 R9 D! Q- ^* R
1 O' U; R4 }: T" B5 T; wtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋液、水、鹽巴充分混合後，接著加入吐完沙的蛤蜊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @5 C& p4 v. v/ l: Q L
5 j% g5 Q% S+ O! O5.39.217.764.將碗公放置於電鍋，外鍋加入1杯水（220c.c），蒸煮至電鍋開關跳起即可。' U2 Q: f2 x Y2 q e
公仔箱論壇. W" [/ _7 x% f" U, d5 Z
效果：
1 d: }% i0 s# l _tvb now,tvbnow,bttvb
5 F5 c" P- ?! b8 Jtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊含有豐富的蛋白質、維他命B12、維生素E、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、銅，以及微量元素鋅，對於發育成長中的孩子來說，是很不錯的營養來源之一。另外，使用蒸蛋中加入蛤蜊的方式，能夠讓蛤蜊的湯汁融入蒸蛋中，就算孩子不喜愛蛤蜊肉，也能透過食用蒸蛋得到當中的營養，再加上蒸蛋軟嫩易吞嚥，較易被咀嚼力不佳的孩子接受。5.39.217.76- m' M) u3 N) u' c/ f+ N& B# F
6 ?4 a+ G. n. _4 t) ]# H& g0 j
【健康小叮嚀】：
C9 r7 d- e# M0 X& S2 L公仔箱論壇
' Y- [+ `2 H0 `! h' ^tvb now,tvbnow,bttvb對於成長發育中的孩童來說，微量元素鋅的攝取固然重要，但也不建議攝取過量。根據行政院衛生署公告國人膳食營養素參考攝取量，6歲以下孩童每日建議鋅攝取量為5mg。一般而言，孩子在正常的狀況下，只要透過飲食攝取，即可攝取到每日所需的標準。) u& E3 y$ T, [8 @1 i9 f, d
2 b3 L: I# u9 S. _9 k; z
因此，建議家長若對家中孩子發育狀況有所疑慮，應尋求專業醫師診斷，找出真正原因，才是正確的方式。切勿盲目讓孩子補充過量的保健食品，以免發育不成，反而影響孩童的健康。 |
發表於 2013-12-4 06:34 AM
| 