[中式食譜] 清燉豬腳麵線

kennylee78

材料：
1 n8 {/ n/ A6 r; ~tvb now,tvbnow,bttvb豬腳3斤、水8斤、當歸2錢、枸杞2錢、黑棗5錢、川芎2錢、黨參、黃耆、牧草2兩、米酒1杯、鹽1大匙、冰糖1.5匙、當歸酒、手工麵線
# k$ B2 g- K* [! N( b$ o" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N1 Q- f2 Z- k  J2 e3 h- V# G; M
醬料材料：2 T% }3 d$ ]8 n0 Z
素蠔油、冷開水、蒜泥、甜辣醬、糖
+ `" ]2 y  C2 H' i! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- q- G, W0 }* w5 Q6 Dtvb now,tvbnow,bttvb作法：
3 W" [( ^! X" `( ^9 z+ d1 r5.39.217.761.豬腳燙10分鐘後過冰水。tvb now,tvbnow,bttvb9 d; m  X) @* C
*豬腳有分蹄和腿庫的部份，川燙後過冰水可以更Q
1 ~) G+ K* n6 T3 x# ?1 ?# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將當歸、黑棗、川芎、黨參包入中藥袋中，牧草放棉布袋，一起加入滾水中，把豬腳放入後加1/2杯米酒熬煮80分鐘。
  Z! i0 x* t2 ]! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入剩下的1/2杯米酒，以鹽、冰糖、酒調味過後再煮10-20分鐘。
3 c6 A, D; V; |: s9 J$ r4 X公仔箱論壇*分次加入酒是為了保持酒香。
+ E) }8 D' Y! }' b4.腿庫放涼後切片，盛盤搭配蒜泥醬油食用。
% z' B# P( _6 Q9 H/ q, x5.手工麵線川燙後，加入湯汁、豬腳、枸杞、香菜和當歸酒即可。