[甜品] 杏 脯 忌 廉 杯

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/ m) D7 _- A+ O  N& d- w這 個 甜 品 似 木 糠 布 甸 ， 但 味 道 冇 咁 甜 ， 加 了 橙 皮 的 清 香 味 ， 令 忌 廉 味 道 更 清 香 ， 減 低 甜 膩 感 。1 w6 l2 {. K- A0 Y4 \6 Y5 v* u+ u# o& y

6 \; a" [5 `* @4 A4 P6 t% r材 料公仔箱論壇2 F2 A* n9 k. T" I/ U8 \
杏 脯 肉 50 克 （ 切 碎 ） 、 鮮 忌 廉 100 毫 升 、 幼 砂 糖 50 克 、  呢 拿 香 精 / 橙 皮 （ 切 碎 ） 各 1/2 茶 匙 、 大 蛋 白 1 個 、 消 化 餅 100 克 （ 壓 碎 ） 、 杏 仁 片 少 許
  q9 c* G( r$ t7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 將 忌 廉 以 慢 速 打 起 ， 逐 少 加 入 25 克 砂 糖 ， 打 至 企 身 。
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2. 將 蛋 白 打 起 ， 逐 少 加 入 25 克 砂 糖 ， 將 蛋 白 打 至 企 身 。
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) a5 T% R& o2 H, }2 I3. 忌 廉 與 蛋 白 拌 勻 ， 加 入  呢 拿 香 精 及 橙 皮 拌 勻 ， 加 入 杏 脯 肉 。4 E* l4 u4 }( I- m: ~" c
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4. 消 化 餅 壓 碎 後 放 在 香 檳 杯 底 ， 然 後 鋪 上 一 層 忌 廉 ， 再 鋪 一 層 餅 碎 加 一 層 忌 廉 ， 放 入 雪 櫃 內 雪 凍 。tvb now,tvbnow,bttvb. I1 H% g  M3 P
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5. 杏 仁 片 放 入 焗 爐 以 200 ℃ 烘 5 分 鐘 至 甘 香 ， 放  後 在 食 前 才 鋪 在 忌 廉 面 上 便 可 。
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8 {/ ]1 I) V, S* l5 F- F0 S& Z4 Gtvb now,tvbnow,bttvb如 果 忌 廉 拂 得 過 度 而 變 [鞋] ， 可 以 加 少 許 未 拂 忌 廉 入 其 中 ， 繼 續 拂 片 刻 ， 讓 忌 廉 變 得 順 滑 即 可 。

caroltam

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