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) I9 z% n+ _$ `2 D8 p: g5.39.217.76材 料& ~9 i7 G8 Q U$ i: s
大 帶 子 6 粒 、 墨 魚 麵 100 克 、 紅 燈 籠 椒 1/2 個 、 小 紅 辣 椒 （ 去 籽 切 絲 ） 1 隻 、 蒜 片 1 粒 、 清 酒 100 毫 升 、 牛 油 1 湯 匙 、 檸 檬 汁 1/2 湯 匙 、 橄 欖 油 / 鹽 / 黑 椒 各 少 許- p! p/ M D. a! l7 u
7 \9 s5 G& l; [4 N6 l- v做 法tvb now,tvbnow,bttvb$ Z P' v1 B; \8 L4 l' c& D; F
1. 帶 子 洗 淨 抹 乾 ， 用 刀 界 井 字 紋 ， 以 鹽 及 黑 椒 調 味 。公仔箱論壇. a: v# K/ A2 Z9 G
6 Z! G& g2 `; R/ B* ~8 g) q3 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 紅 燈 籠 椒 去 蒂 去 籽 後 切 幼 絲 。
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/ v' K$ F3 S* ~$ t9 X" d公仔箱論壇3. 滾 水 加 鹽 及 油 ， 落 墨 魚 麵 煮 至 彈 牙 ， 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k# a2 i4 o `$ a* \( @
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4. 平 底 鍋 加 少 許 橄 欖 油 落 帶 子 用 中 火 煎 香 ， 加 蒜 片 、 辣 椒 絲 及 燈 籠 椒 炒 勻 ， 加 清 酒 轉 大 火 煮 至 收 一 半 汁 。tvb now,tvbnow,bttvb! T- K- \/ I& h0 ]! S. M
" j$ r' b0 N; a. b5. 加 牛 油 煮 溶 後 加 入 墨 魚 麵 拌 勻 ， 若 太 乾 身 可 加 入 些 少 煮 墨 魚 麵 水 ， 最 後 加 入 檸 檬 汁 。
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4 P7 a7 r" H2 s. G貼 士
: \% P$ B' q4 V% ]1 \5.39.217.76如 果 帶 子 厚 身 ， 可 以 在 帶 子 身 上 界 井 字 紋 ， 有 助 它 快 熟 ， 減 低 烹 調 時 間 ， 免 令 帶 子 縮 水 。 |
發表於 2008-2-28 11:09 AM
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發表於 2008-2-28 11:41 AM
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