材料 Ingredients tvb now,tvbnow,bttvb) \ T* L: E9 Q T
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蟹肉 200克
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意大利煙肉 100克
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: b( _( A. c# O2 X* e* _大薯仔（去皮及切粒） 2隻3 h2 ?- z, z7 a
/ Q1 r; p* D C9 j5.39.217.76洋葱（切粒） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b r; [9 j; d6 @0 f
; g! f; i+ L& \% Xtvb now,tvbnow,bttvb粟米 2隻
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: L; Y5 a( r \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒公仔箱論壇" z0 p4 _" f/ d0 p! {
% H1 c* j7 Z' W& k5.39.217.76香葉 3片公仔箱論壇, i7 O& X) m& [- x
0 Q1 X* t0 l! F- _! h( x! Ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉 3湯匙
$ g) ]' B$ T5 ` yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M% b7 f2 I, H' i
白酒 100毫升! q: P# F/ q( V
% V' P% n: _* w8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 1.5公升
3 q& e6 G$ f; v$ Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 G1 x' [2 D6 e$ y, L2 \4 ^, J
魚湯精 1粒& f: s; u& L+ u/ n& ^, g+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U1 v1 R+ e* y: ~1 ?& l- k' c' M( R! ]% ?
淡忌廉 100毫升
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意大利番荽（切碎） 2湯匙# E; E4 c4 f8 K1 q0 Z) ~# e
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crab meat 200g/ U, }) V/ Y& y' ^3 k8 h
( x( t& `5 S' o L& Btvb now,tvbnow,bttvbpancetta（Italian smoked bacon） 100g
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potato（peeled and chopped） 2pcs
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3 Q f ~: N8 J2 o7 O! K+ `onion（chopped） 1pc, u# _4 Z% L7 a. r8 |2 _
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fresh corn 2pcs- C; W' L# N* d* z: g7 f
5 `/ e: c2 l, o2 p' Z- C6 }! atvb now,tvbnow,bttvbgarlic 2cloves
8 T' P% A6 X7 p/ C公仔箱論壇5.39.217.76& s* f* g9 o/ i- n
bay leaves 3pcs, h* v" e4 t9 Z; n. A
( m+ t: Q* [+ f5 Z2 C公仔箱論壇flour 3tbsps
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; [$ W, u* [! g' {white wine 100ml5.39.217.765 o* d( u2 j' s" l1 f* O
+ L1 e t/ o* u, X0 X2 l5.39.217.76water 1.5litretvb now,tvbnow,bttvb# j4 [$ ~2 }. a4 c8 g: ] b& ^. P
8 \4 S( C, s3 E5.39.217.76fish bouillon 1cube
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cream 100ml
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7 i8 G v1 L; p0 w* Y+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Italian parsley（chopped） 2tbsps
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做法 Method
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# S9 R; H% _5 H7 [) }% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。
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' ]$ |1 _: N6 V$ v- X! l0 I5.39.217.76Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.tvb now,tvbnow,bttvb& b3 [7 _5 k3 o/ W- V+ E9 g! K) r% q
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2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。tvb now,tvbnow,bttvb: d% }6 Z4 n9 v; {; T5 c
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In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.公仔箱論壇8 s {/ B+ g+ K- R7 J3 C1 v+ y
, S4 E3 f9 Q- S8 q) s9 |3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。
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Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.3 S0 h$ {; A# Z
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4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。
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. z4 ^' w% J R( r" O+ y6 \0 XAfter 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.公仔箱論壇9 Z9 H5 [! x) |; b& y9 L' B+ k, O
' }- L" y; } N+ e" D8 x5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。公仔箱論壇% o/ ^4 h* q. V8 Y2 y0 p
! @ I; J8 L* i4 _4 z- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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