材料 Ingredients
: o" [* ]- f$ B/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- {0 P* c' L0 K; d4 `( k. s蟹肉 200克
" E8 }5 ]- C, Z5.39.217.76
8 @7 [6 t( {9 w) G& W8 I W$ L5.39.217.76意大利煙肉 100克
9 @( t# |8 Y2 `5 Z% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x2 {# [# N4 J! }公仔箱論壇大薯仔（去皮及切粒） 2隻
- d# E1 C( N! d
" C3 ~2 M" p# @1 ]/ g公仔箱論壇洋葱（切粒） 1隻% b+ ]3 ~9 n6 I v+ I
- o, n! H8 y( v; i; B+ \" Z8 z
粟米 2隻
# x) ?1 B- p7 ?- c5 q( R9 s公仔箱論壇
: C" {0 t! {0 K蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb _* [* n7 k6 Q; J6 ^0 A; n
tvb now,tvbnow,bttvb, k' k5 z+ @% X- x1 h6 a$ p; }5 P; c2 P+ |
香葉 3片5.39.217.76" j. c( o& u+ r
5.39.217.76, ~$ e! Q8 z' U4 a- a' {
麵粉 3湯匙5.39.217.76$ Z" s5 }4 e( f8 a1 Q g$ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }, l* e0 B6 _/ c r& ~
白酒 100毫升
' r! U+ C. C5 u9 h: H2 Y3 q5.39.217.76: f. ]8 E w- O$ A
清水 1.5公升
. H0 r- i( K: a) I' D, t" a6 btvb now,tvbnow,bttvb \6 i \; s! w% L
魚湯精 1粒tvb now,tvbnow,bttvb+ }0 B q" @* ~7 X. Z a. A
5.39.217.763 x( Z9 D6 p5 d6 L( y, v
淡忌廉 100毫升. I+ w. Z9 P; j& ]
5.39.217.76" Q g0 q# H N- N8 t+ O2 M. \8 R
意大利番荽（切碎） 2湯匙
2 g% I, K, Y* l# [
. R9 c+ e1 j0 ]) x) E, F @crab meat 200g
& }& L3 N# X5 A4 e& U0 t公仔箱論壇% b& F3 K& N( B0 a4 O( X5 H& ~6 H: M7 `
pancetta（Italian smoked bacon） 100g; N2 F5 a4 O+ F+ D4 v. |
$ @% h" k3 `9 j6 ?1 N% a1 Hpotato（peeled and chopped） 2pcs
& S& c, A( K) D8 k6 J
; |4 F9 ^8 ?% p: h$ j2 b+ @) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。onion（chopped） 1pc3 m. v6 I8 W' u7 u) E; O" }
* @( s) r7 W' I$ Q" ofresh corn 2pcs
4 b+ O6 m3 o' p; B& L6 O" r
/ o: I' J7 n: e0 R& _6 hgarlic 2cloves1 O3 v, k$ K$ T+ q) k
5.39.217.76! u6 B% H3 v$ P6 P; K& `4 r
bay leaves 3pcstvb now,tvbnow,bttvb3 w% [: `' Y1 y1 G/ u1 w
c' m, ~$ `; U. q% B0 @5 } ]flour 3tbsps公仔箱論壇3 N5 v6 n' B- ~: I3 ^/ P$ {1 T
% P, v- ^5 k) d g公仔箱論壇white wine 100ml
! `8 q* N: N/ l+ T( R4 z( d" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y7 o9 o7 Z4 c0 T* }7 I5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。water 1.5litre/ Z/ _$ N! D I/ p( d
; `0 h5 c: w; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fish bouillon 1cube
5 |5 K0 c- w) b3 G) w* b3 L8 A公仔箱論壇
0 G& {' f& I2 }$ Z- e' W: |' P, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cream 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i n* n' M( q+ n
: X: B# E" ~5 L% p1 kItalian parsley（chopped） 2tbsps; [6 ^: X) g- [1 C( }8 T S, k
/ ^* X+ T$ R/ p7 ^* Itvb now,tvbnow,bttvb做法 Method
) J' {7 A% o7 g# c; q5 `5.39.217.766 @: M5 Z' T! {! g/ g7 O4 ^
1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。- D/ K& l/ [; q# l0 t5 n# `0 _
4 |! s# j7 K* a6 L5 p9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.tvb now,tvbnow,bttvb0 o5 E6 c2 o) e _
3 u3 J, W0 G! R+ i& z& I: }% N0 c2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
; d. V% i+ a, u3 v3 I
" U4 \4 {+ v& O5 e公仔箱論壇In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.
) E8 W, s ]+ h" I9 T( {8 J
( n9 F8 q. ~$ k) q( Z Q3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。
: E1 G7 t7 a8 X4 M, d' ]& R- }0 `5.39.217.76# o8 }: m$ a1 X. P
Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.6 j, W( p+ a( a- V( I- d! f# U! M8 ]
- l4 W" L4 S' w1 F- h/ dtvb now,tvbnow,bttvb4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。
" x, w! _) S. U# ^. `! N公仔箱論壇: _5 d# C$ j" h8 c
After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.tvb now,tvbnow,bttvb- H% X2 Q- Z5 [6 d) h, n; z
" O9 [0 h, P! u5 A
5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb" c% K/ g2 E4 ?1 \7 S: J
5.39.217.76$ {% n" b; M, j0 I+ z
Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
| 
