作者： 王薏絜 | TVBS – 2013年12月1日 下午7:22
+ b4 U' [: |; g. v8 A8 h6 e6 I5.39.217.76
, v1 p. {1 h2 C9 P& @/ Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L' g0 g1 [) W4 }( L0 T
" B# P/ _8 I9 G0 m3 l" F1 t+ h4 n5.39.217.76
# n; L- V! S# F5 \( x
' _9 N' H3 z! R# @公仔箱論壇
9 B* X1 c0 o& G/ U: a0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多上班族會放「三合一即溶咖啡」在辦公室，隨時提神來一杯，沖泡快速方便，又有糖、奶精的味道，但咖啡豆很貴，就有人可能拿「綠豆粉」，以假亂真！請化學老師來調製即溶咖啡，只要準備綠豆粉、色素、冰糖、咖啡香精，幾乎色香味和市售的一模一樣，但專家說價差可能差了100、200倍。tvb now,tvbnow,bttvb! Q% R4 [3 T% D1 V, o X- J
5.39.217.76: g. O; v0 G6 r% q: @. n- u- R
, E, }( _- M1 ~' E' m! `公仔箱論壇三合一即溶咖啡，一小包15公克，加進熱水，可以泡出一大杯香濃咖啡，糖、奶精都幫你配好了，但咖啡粉不見得是咖啡豆磨出來的，一包30幾元的綠豆粉，化學老師能將它變成三合一即溶咖啡，只要再準備色素、冰糖、奶精和咖啡香精，先將黃色綠豆粉倒出來，加進粉狀咖啡香精，再用深咖啡色素來調色，把顆粒狀冰糖磨成細粉調和，和市售即溶咖啡粉比一比，顏色差不多，成本卻差很大。" n1 M1 @: S5 p' P- K l
# Y" L. g4 m3 ?/ {0 N c+ L
化學老師張丕白：「(1包綠豆粉)可以做出50杯咖啡粉份量。」記者：「真的用咖啡粉做出來的即溶咖啡，跟那個用綠豆粉的話，價差成本差多少？」化學老師張丕白：「大概可以差到100、200倍。」
0 \: }" R9 `$ J+ y" s: |公仔箱論壇" p( u+ j# V X3 o9 F/ I
泡出來以後更是像，請人試聞、試喝看看，分不分得出來。民眾：「這杯是三合一的咖啡。」
* ]5 w9 | j1 p7 {4 J) U: X$ D( r3 U9 h. I# e( W
民眾：「這杯比較像，其實它喝起來比較像有點真咖啡的味道。」
$ K9 E8 q. V- d& J3 W1 Q0 o, o( d5.39.217.76- b5 I- ]5 ^2 M+ H
覺得比市售三合一咖啡像「真咖啡」，其實咖啡專家就說，三合一咖啡即溶咖啡已經加了糖、奶精，咖啡豆味道很難辨別出來，想用即溶咖啡提神，可能喝到綠豆粉的山寨無效版。 |
發表於 2013-12-1 09:45 PM
| 
