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鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克5.39.217.76" G% X3 @0 |5 t# A* g& B: T
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1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。
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2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。
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3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。
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4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。公仔箱論壇: H( |$ X- k/ d: d% G$ r
5 R% U- n$ j0 q9 ^- Z$ u. ~0 k5.39.217.765.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。5 z9 d/ J5 _" U8 H# ^9 F( T; k
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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