材料：0 x' k3 [ |7 y. w- P; ~# u
鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克
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# O8 g6 V( x w4 F8 ?; i' D9 p: A8 @tvb now,tvbnow,bttvb做法：
( i' m+ c0 w' H/ I2 t5.39.217.761.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。
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2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。
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8 w- K/ [; a, C2 y3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。5.39.217.76; I' k9 s# @2 e8 q1 y
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4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。, i3 }: D: z W
) N7 |5 C7 R, J3 e/ ztvb now,tvbnow,bttvb5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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