材料：5.39.217.768 T. t, q3 { o! q
鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克$ E' S1 B( m/ q" u
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做法：% q' d9 o0 M! B X! i
1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。
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0 }( h' a' z7 A8 K9 _5.39.217.762.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。
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4 U* s! p6 f# k5 Q4 a- d3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。3 S) D: E! O9 W+ T4 a1 \
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4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。
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5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。tvb now,tvbnow,bttvb8 @9 i0 E/ X" E9 n* H' r% c3 B
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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