現在的上班族因為生活忙碌，水喝的不夠多，纖維也攝取不足，便祕幾乎是見怪不怪，根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾。便祕的原因有很多，而飲食習慣不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纖維，更容易引起便祕。長時間便祕會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！5.39.217.76/ j5 @1 W6 s9 A. g$ C- V+ D
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$ x+ B3 |4 `- K大腸癌的腫瘤特性其實很溫和，從腫瘤長出來到出現症狀，需要非常久的時間（約5～10年），因此等到開始出現血便、持續便祕等症狀，才驚覺不對勁去做檢查時，往往都已經是大腸癌末期，即使切除腫瘤，存活率也不高，因此，一但有便祕的情況發生，就該留心自己的飲食習慣並稍作調整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p. l; N) J" z1 F
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想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定要攝取足夠，因為膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，有助於排便。此外，纖維質具有吸附水分、保水效果，使糞便比較濕潤柔軟，而易於排出；以下推薦一道可以照顧腸道的高纖維料理「白蘿蔔絲煎餅食譜」，大家不妨跟著動手做一做。tvb now,tvbnow,bttvb4 n0 {9 u# ~$ g6 e7 w$ r. G
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) T& Y. t# m6 {/ B/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【白蘿蔔絲煎餅食譜】：5.39.217.76 i6 A8 ~% R4 n$ B2 A
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白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。, Q5 F% j, M" c0 n4 @( j
% b# N7 e3 h% n' T: c作法
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E% q( f/ I$ g9 ?. X) I# Z1. 先將白蘿蔔削皮磨成絲，加入海鹽攪拌均勻。 e- G* i% Q2 y
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* h; v4 t' h( ^- ~% D& ftvb now,tvbnow,bttvb1. 出水後加入麵粉拌勻成麵糊。0 X. I# G0 t4 {, {3 B7 a
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1. 熱鍋加入油，用中火煎，兩面煎至金黃色即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb7 I: w# O# P" }3 I) Q) p l
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白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可加強人體免疫功能，本身的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；另外含有微量的芥子油與木質素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。5.39.217.76/ C/ y9 P3 Q7 R ?; ?4 c9 i1 }
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中醫認為白蘿蔔具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，此外，白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。
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海鹽保有深海營養成分，有鈣、鉀、鈉、鎂等人體必需礦物質，不同於精緻食鹽，經過萃取、添加碘；若家中有甲狀腺亢進患者，料理上用海鹽取代食鹽比較好。tvb now,tvbnow,bttvb- @9 A% r- J0 ]7 h+ ]; N
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* n7 r' h* l/ Y$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。函穎營養師的貼心小提醒0 W+ D) B, y1 @" D+ K4 t N, w
' J' _0 ^- p3 r5.39.217.76大腸直腸癌的患者，在初期並不會感到任何不適，不過，一旦出現不舒服的現象時，就已經是晚期的階段了，提醒大家不要輕忽身體的任何小警訊。想要改善排便問題遠離大腸癌，多喝水、多運動、多吃纖維才是不二法門。5.39.217.76. y# [6 X9 {+ V3 k
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' H2 U, d% j8 u. K. Ztvb now,tvbnow,bttvb若已經出現以下症狀，建議趕緊去醫院做檢查：
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大便有血，或呈黑色。
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C( b9 g6 v" z( V% `: {9 j5.39.217.76沒有明顯的理由下，大便習慣改變 (譬如持續的便祕或腹瀉)。
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體重下降。tvb now,tvbnow,bttvb4 {! a* X% ^" f9 l( z
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腹部絞痛或結腸痛。
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# |- U' h" @ }: s. F0 ?& p6 [, g$ K公仔箱論壇便後感覺腸內仍有糞便。tvb now,tvbnow,bttvb4 r( k( a! O- J8 H2 w) h! _& n
& p D& W% U( Y1 P z V& ^貧血症狀，如手腳冷、疲倦、容易心跳、氣喘、面色蒼白及頭暈。
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發表於 2013-11-30 09:47 AM
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