現在的上班族因為生活忙碌，水喝的不夠多，纖維也攝取不足，便祕幾乎是見怪不怪，根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾。便祕的原因有很多，而飲食習慣不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纖維，更容易引起便祕。長時間便祕會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！公仔箱論壇3 r2 Y9 r6 W8 Q, X- a* `' b
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大腸癌的腫瘤特性其實很溫和，從腫瘤長出來到出現症狀，需要非常久的時間（約5～10年），因此等到開始出現血便、持續便祕等症狀，才驚覺不對勁去做檢查時，往往都已經是大腸癌末期，即使切除腫瘤，存活率也不高，因此，一但有便祕的情況發生，就該留心自己的飲食習慣並稍作調整。5.39.217.76: [% Y7 F2 g; X3 K& U9 b) w
9 }$ X4 r9 U1 D2 n# g5.39.217.76想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定要攝取足夠，因為膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，有助於排便。此外，纖維質具有吸附水分、保水效果，使糞便比較濕潤柔軟，而易於排出；以下推薦一道可以照顧腸道的高纖維料理「白蘿蔔絲煎餅食譜」，大家不妨跟著動手做一做。公仔箱論壇& h; x t+ g- f/ `, h7 r( r5 g
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9 @! D; P* z0 |8 n" r【白蘿蔔絲煎餅食譜】：
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材料tvb now,tvbnow,bttvb% x. |! ?+ O6 L' @( m: ~( V2 B
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白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb) D3 F9 E0 {; T- x( P, D8 N+ _
4 M- e m# x1 z+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r/ z" K+ ^0 b4 `) s
! Q3 j9 y. a' n! @( [5.39.217.761. 先將白蘿蔔削皮磨成絲，加入海鹽攪拌均勻。
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% v8 s1 N: r% w9 O6 E% d5.39.217.761. 出水後加入麵粉拌勻成麵糊。
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1. 熱鍋加入油，用中火煎，兩面煎至金黃色即可起鍋。
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白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可加強人體免疫功能，本身的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；另外含有微量的芥子油與木質素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。
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中醫認為白蘿蔔具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，此外，白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。7 a/ z& D7 ^- |
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1 N, B4 |" k {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽保有深海營養成分，有鈣、鉀、鈉、鎂等人體必需礦物質，不同於精緻食鹽，經過萃取、添加碘；若家中有甲狀腺亢進患者，料理上用海鹽取代食鹽比較好。
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函穎營養師的貼心小提醒8 M* t" m9 ?: B. T+ I
/ c7 x$ Z9 x# f2 T4 Z% t( v, j大腸直腸癌的患者，在初期並不會感到任何不適，不過，一旦出現不舒服的現象時，就已經是晚期的階段了，提醒大家不要輕忽身體的任何小警訊。想要改善排便問題遠離大腸癌，多喝水、多運動、多吃纖維才是不二法門。
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若已經出現以下症狀，建議趕緊去醫院做檢查：
' O2 z) }) n0 j a* b% T: N. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P) ^) L- J& A3 l大便有血，或呈黑色。5.39.217.761 Z) C; b: q& p2 y: ]4 D6 C4 r7 P) L. N
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沒有明顯的理由下，大便習慣改變 (譬如持續的便祕或腹瀉)。
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6 g3 r2 q7 A- q, P公仔箱論壇體重下降。5.39.217.760 @( |2 E0 r" F0 @9 m0 F: {
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腹部絞痛或結腸痛。
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便後感覺腸內仍有糞便。0 i Y. W! l( j2 k X( |* W/ z; h: f/ L
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貧血症狀，如手腳冷、疲倦、容易心跳、氣喘、面色蒼白及頭暈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l% {1 s( M6 \& d8 u3 O
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發表於 2013-11-30 09:47 AM
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