現在的上班族因為生活忙碌，水喝的不夠多，纖維也攝取不足，便祕幾乎是見怪不怪，根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾。便祕的原因有很多，而飲食習慣不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纖維，更容易引起便祕。長時間便祕會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！公仔箱論壇, `4 O2 `3 b! x
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大腸癌的腫瘤特性其實很溫和，從腫瘤長出來到出現症狀，需要非常久的時間（約5～10年），因此等到開始出現血便、持續便祕等症狀，才驚覺不對勁去做檢查時，往往都已經是大腸癌末期，即使切除腫瘤，存活率也不高，因此，一但有便祕的情況發生，就該留心自己的飲食習慣並稍作調整。
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! C% `- U- Q/ Q) K) Gtvb now,tvbnow,bttvb想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定要攝取足夠，因為膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，有助於排便。此外，纖維質具有吸附水分、保水效果，使糞便比較濕潤柔軟，而易於排出；以下推薦一道可以照顧腸道的高纖維料理「白蘿蔔絲煎餅食譜」，大家不妨跟著動手做一做。公仔箱論壇6 u. c [. D# c3 L' L$ Z
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【白蘿蔔絲煎餅食譜】：
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6 ? ?) t$ d+ G# F材料
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. s7 K2 | J. `9 L( K0 V1 N* |9 |) [tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。
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- Q% N0 X3 L* C) y公仔箱論壇作法& E0 g9 L C7 s, Y, f! a- l
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1. 先將白蘿蔔削皮磨成絲，加入海鹽攪拌均勻。
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; c) s- x' Z# A1 g! \* \8 U4 }/ I2 f公仔箱論壇1. 出水後加入麵粉拌勻成麵糊。
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1. 熱鍋加入油，用中火煎，兩面煎至金黃色即可起鍋。5.39.217.76/ H0 h. ]$ O3 V- ^& ^8 f
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效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v* S2 O# R3 V( t7 l
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白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可加強人體免疫功能，本身的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；另外含有微量的芥子油與木質素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v8 q& v/ i$ ]
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中醫認為白蘿蔔具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，此外，白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。
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7 H" P6 u' n9 k海鹽保有深海營養成分，有鈣、鉀、鈉、鎂等人體必需礦物質，不同於精緻食鹽，經過萃取、添加碘；若家中有甲狀腺亢進患者，料理上用海鹽取代食鹽比較好。
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$ A, d5 m. R: [' B' r9 M# }函穎營養師的貼心小提醒
Q) p5 t* h) m8 g) f) @9 c4 G' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: o2 ~% E8 P3 ?4 ~
大腸直腸癌的患者，在初期並不會感到任何不適，不過，一旦出現不舒服的現象時，就已經是晚期的階段了，提醒大家不要輕忽身體的任何小警訊。想要改善排便問題遠離大腸癌，多喝水、多運動、多吃纖維才是不二法門。5.39.217.76+ S9 ]" |, W) e' R
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若已經出現以下症狀，建議趕緊去醫院做檢查：tvb now,tvbnow,bttvb3 r: h, b1 ?8 c7 f8 G$ t4 p4 F
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大便有血，或呈黑色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S/ J3 J6 a" ?" `! i; c
& v% N; l6 I3 g# @5.39.217.76沒有明顯的理由下，大便習慣改變 (譬如持續的便祕或腹瀉)。
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; r8 @; _2 i7 W7 e8 Ctvb now,tvbnow,bttvb體重下降。
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9 z8 ] `3 Y! v& }腹部絞痛或結腸痛。
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便後感覺腸內仍有糞便。tvb now,tvbnow,bttvb5 x# A$ X1 b0 F7 x9 i. c
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貧血症狀，如手腳冷、疲倦、容易心跳、氣喘、面色蒼白及頭暈。tvb now,tvbnow,bttvb. N- {5 q: _( |! e. Z* r
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發表於 2013-11-30 09:47 AM
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