[西式食譜] 蠔天婦羅

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材料（10件）：廣島蠔10隻
% y! k2 j" g2 q6 l/ ^tvb now,tvbnow,bttvb天婦羅炸漿：薄力粉/天婦羅粉各80克、蛋黃1個、水400毫升1 ^6 \5 S9 m* K: Y8 B

4 J6 H. t1 @5 e" S. ]7 U天婦羅汁：木魚水（已稀釋）5湯匙、甜味醂/瀧口豉油各1湯匙
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6 ]/ m( L1 u7 }9 O' s1 l7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p: ?( ^( G2 e! v, [8 M  F7 W; {公仔箱論壇做法：
! ?. ]  p5 X8 |& I3 N% R$ r+ i1.蛋黃和水拌勻，冷藏30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y: x$ z, g7 `1 Z& K% o4 C

0 V- `4 |& U6 g( V5.39.217.762.薄力粉和天婦羅粉過篩，扣起2湯匙份量，其餘慢慢加入冷藏好的蛋水中，以筷子同一方向攪拌20下。
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3.蠔撲上留起的混合粉，沾上天婦羅粉漿，下170℃炸鍋中炸1分鐘撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]. N- K9 p, ~. j# q4 H' n* D3 B  s

! Q1 G) h8 u" ^tvb now,tvbnow,bttvb4.木魚水、甜味醂和瀧口豉油拌勻成天婦羅汁，伴炸好的蠔食用即可。
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" X0 j: A6 S+ p  N+ i7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A2 [6 N, t% p# M1 p做蠔天婦羅的油溫高，不想蠔肉炸乾，秘訣是炸漿要夠凍，可以拌好蛋汁後冷藏或直接以冰水製作。天婦羅汁可加入蘿蔔茸，是更傳統的日本吃法；不以天婦羅汁伴吃，撒點海鹽於炸蠔面也一樣可口。
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