[西式食譜] 蠔天婦羅

nt1972

材料（10件）：廣島蠔10隻公仔箱論壇! }. W1 S6 o( [
天婦羅炸漿：薄力粉/天婦羅粉各80克、蛋黃1個、水400毫升
# e1 H4 L) D- ]
/ a, F! Z* v3 a& j7 T公仔箱論壇天婦羅汁：木魚水（已稀釋）5湯匙、甜味醂/瀧口豉油各1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L3 T2 e1 }% H" p3 c6 o1 s
5.39.217.764 ?$ Y" V( M+ x6 N: _; i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C+ V6 Z4 J" D6 ?$ l1 a# m1 n8 X
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [+ j% z& ?' K2 Q4 R( e# _
1.蛋黃和水拌勻，冷藏30分鐘。: x* a9 N/ Z& L3 X" C

8 }! y7 ^; n* k, y! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薄力粉和天婦羅粉過篩，扣起2湯匙份量，其餘慢慢加入冷藏好的蛋水中，以筷子同一方向攪拌20下。
& f9 A& I4 L" L5 f% E5.39.217.76
4 z: k) i( D+ |' J" }+ `3.蠔撲上留起的混合粉，沾上天婦羅粉漿，下170℃炸鍋中炸1分鐘撈起。& c1 }4 ]4 p- M6 Q' X6 e
5.39.217.76( C0 |  ^- h; n
4.木魚水、甜味醂和瀧口豉油拌勻成天婦羅汁，伴炸好的蠔食用即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 I: Y0 X* g7 ~" P7 f1 N; u

& H3 j9 l" Q/ o0 C# A" a
1 s+ Y% e/ p, a! _公仔箱論壇做蠔天婦羅的油溫高，不想蠔肉炸乾，秘訣是炸漿要夠凍，可以拌好蛋汁後冷藏或直接以冰水製作。天婦羅汁可加入蘿蔔茸，是更傳統的日本吃法；不以天婦羅汁伴吃，撒點海鹽於炸蠔面也一樣可口。
) f% Y) p6 W; R7 r6 e- d7 b, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。