常見的植物營養素
+ o; `, C0 |0 o0 @" Y& Q& W1 L公仔箱論壇打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?# y' Y1 [, T9 |6 b
根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：, L8 R" d2 t; r
●類黃酮素（Flavonoids）5.39.217.76: ]- V6 V& C# N4 L6 ]0 j
●類胡蘿蔔素（Carotenoids）tvb now,tvbnow,bttvb" U: ]5 e- b: Y5 d$ [
●有機硫化合物（Organosulfur compounds）
& a+ @% u+ X6 h; H {公仔箱論壇●酚酸類（Phenolic acids）公仔箱論壇5 N8 L: v8 r+ y5 p
●植物性雌激素（Phytoestrogens）tvb now,tvbnow,bttvb0 a5 I$ d: F* k& J( A
●其他5.39.217.764 m3 e% N& y6 t# x: i$ S- L
植物營養素的彩虹攝取原則
& C) ?. T+ H. O0 Z0 stvb now,tvbnow,bttvb●紅色
3 T% Y n/ p+ L, X C" `. p5.39.217.76主要功效：有益消化道、泌尿道健康
" b$ H6 p* J, A" t4 l; _) i( Q0 H植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸tvb now,tvbnow,bttvb- n, }& m* r3 S# X4 M& E9 z
常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚. y! R: @6 e/ A( I, v( |; V
●橙黃色
8 X7 P7 E- I5 W9 y# B$ r% L, L8 u: d. c5.39.217.76主要功效：有益眼睛及皮膚健康
- G2 j, c \/ ]: T公仔箱論壇植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素* i4 J% c; L" z- {
常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨
4 V ]2 Q8 z# ^tvb now,tvbnow,bttvb●綠色
& C" i1 e4 B$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要功效：有益肺部及肝臟健康
9 K9 Q2 m7 b8 {3 G6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯( I2 D- B/ p) Q$ O3 A8 ~- E
常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶- p; ]9 M3 W) r# z7 o1 Z4 q/ E
●藍紫色
6 W+ M" a9 Y# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要功效：有益腦部及腎臟健康
1 @' E/ S8 I4 A5.39.217.76植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇
% d& V. J4 s4 m0 U: x公仔箱論壇常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗
7 B0 r# a6 Y- M% |; \8 u公仔箱論壇●白色6 `6 s4 Y6 M8 o% ]8 C
主要功效：有益骨骼及心血管健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t0 p( o b8 Q( Z! D" _
植物營養素代表：大蒜素、槲皮素
2 G; A N3 a4 X: X% R% c常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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