常見的植物營養素
; @% `: r3 `$ y3 q+ U. b打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。tvb now,tvbnow,bttvb5 R3 J2 Y# n7 G' z: H# o" L
根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：
0 ^3 G9 K; j: E% `' m% N6 C●類黃酮素（Flavonoids）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i& Z5 J$ K' v8 @
●類胡蘿蔔素（Carotenoids）tvb now,tvbnow,bttvb1 d6 k5 Q& N0 r V2 O. M6 B/ ~1 V( E
●有機硫化合物（Organosulfur compounds）
5 D7 G5 B9 a j& s# J3 h' a' b+ S公仔箱論壇●酚酸類（Phenolic acids）
' X0 ^. w# i4 ktvb now,tvbnow,bttvb●植物性雌激素（Phytoestrogens）
' S/ t, |/ w" \公仔箱論壇●其他
# v% X, d) X4 w: N7 T5 s2 I0 r植物營養素的彩虹攝取原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y% c$ {% u7 G3 t
●紅色
4 M- w! D$ Q' v* N主要功效：有益消化道、泌尿道健康
/ R# e2 ~; @1 o) p" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
: h3 R% D4 @4 g( V- [" N1 H公仔箱論壇常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚0 h9 `1 ~0 c9 C1 Q
●橙黃色
7 ?1 M% Z9 |( G. t; m3 F2 g# i% U' U主要功效：有益眼睛及皮膚健康公仔箱論壇9 @" v0 i& H2 @! |* q
植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素
1 j9 X. k) t' ~# D' B( {) W4 X1 g常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @9 `* G Q: z* {% K* r
●綠色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t X5 I! \. |% a) t
主要功效：有益肺部及肝臟健康tvb now,tvbnow,bttvb5 z$ }7 t: l Y" f$ o
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯
0 h6 _, E4 x0 m% `* O常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶
3 d. |: W9 S Q9 ~3 s$ P0 l; N0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●藍紫色
) _/ e3 ~. O+ ]: G: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要功效：有益腦部及腎臟健康5.39.217.76* T7 E) d( m2 q; y8 H6 X
植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G, z2 D; `" a! I2 R) V, N5 B
常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗
2 O( ~6 V$ s/ W& X5.39.217.76●白色% r* F) l( f! U7 Z
主要功效：有益骨骼及心血管健康
6 c* u1 V, t) E7 a0 F2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物營養素代表：大蒜素、槲皮素公仔箱論壇& o( z% z1 [8 }
常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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