常見的植物營養素tvb now,tvbnow,bttvb* a& L+ Q& V' w- K+ O
打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。
2 q6 p1 n5 j9 w. |4 K7 a根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：
/ {* E4 ~/ j/ g1 A" x: u! G# o) Z, Q5.39.217.76●類黃酮素（Flavonoids）
3 x4 k2 ^4 ^, m% [5 \5 R●類胡蘿蔔素（Carotenoids）
# N* N" q1 X: s2 w8 Q. htvb now,tvbnow,bttvb●有機硫化合物（Organosulfur compounds）
9 o5 c+ O/ P* e% X4 P; Y7 ]公仔箱論壇●酚酸類（Phenolic acids）2 w2 o& E8 H' M4 B, p
●植物性雌激素（Phytoestrogens）5 r6 D- t+ U. ~- b
●其他
: { x2 e# k: S' N4 W" t5.39.217.76植物營養素的彩虹攝取原則
1 s2 o- r/ p4 {1 W+ D8 p/ A& B●紅色
7 \- s+ K9 [ K5 b主要功效：有益消化道、泌尿道健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _9 x% _* l$ m+ m( ]
植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸2 z" y. ~! ? Z% h
常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚/ E$ l# q- d, i# ?& t J- L6 a
●橙黃色
. S% t" j2 ?0 w% l主要功效：有益眼睛及皮膚健康
3 a% h$ h% E# I公仔箱論壇植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素& j( ^; X8 x1 r, f N' N- q
常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨
" d( U: D1 @2 x D3 G$ f5.39.217.76●綠色
$ q. j3 I$ C/ `7 X7 L4 r4 W9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要功效：有益肺部及肝臟健康
, }" y) b) Z. H3 ptvb now,tvbnow,bttvb植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯
9 f/ c$ g( v5 R- R, l! P* G常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }& f; ]7 F7 b* l1 y1 ?! G7 S
●藍紫色
+ }: X, ?7 |& h5.39.217.76主要功效：有益腦部及腎臟健康
" F8 w% T3 g) m3 Q% {: d @公仔箱論壇植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇
- M0 |8 v) ]6 ~ S' `0 ~) j: G% b常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗
. Y8 T4 M5 K$ c●白色5.39.217.76- Z* K# c! w- e# |+ T, s
主要功效：有益骨骼及心血管健康
5 v0 ^; A5 ?/ f& m: `- Rtvb now,tvbnow,bttvb植物營養素代表：大蒜素、槲皮素
% b- o0 F: O1 j% D0 b0 l公仔箱論壇常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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