| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
7 ]! _! [6 h, x$ }5 E4 O; s5.39.217.76馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: |
/ C8 J, a [' M5 u. d6 mtvb now,tvbnow,bttvb | | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.公仔箱論壇0 b t$ U) _4 L
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2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，- U4 h, L8 p! P1 J. d- J6 U6 d
添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)
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" @2 ]" K7 O/ C5 U公仔箱論壇3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，公仔箱論壇8 s! Z* n# I/ Z1 k" {: j" _
切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，公仔箱論壇+ y: e5 E& A0 h
燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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