| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
; F+ s. a* Q; w! P- a9 w I8 utvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: |
' @1 G# c2 X: Y6 J" P1 y- @公仔箱論壇 | | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.5.39.217.763 Q( ?7 y6 o% d
/ a& f G0 c: s% X: f0 O0 }% {* Q+ h5.39.217.762:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，
2 i+ |7 `$ Z& k( T. m# y3 ?2 c3 P 添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)
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3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，
: e/ p3 Q# Z, N! l0 ]3 c 切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，
9 F* H. E, E5 } 燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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