全球擁有逾八十家店鋪的School Food，今年8月來港開設分店，迅速打響名堂。這家韓國餐廳推出多款冬天限定菜式，以辣菜為主，在寒風下品嘗，暖身又惹味。文：Winky 地道食材炮製公仔箱論壇1 Z6 j7 {) O, |$ M
7 |$ j4 P- I3 @% w- e5.39.217.76踏入秋冬，韓國人特別愛吃辣菜來保暖。School Food選用了香辣螺肉、青陽辣椒等韓國食材，炮製了四款冬季限定菜式。限定菜式之一的火燄卡邦尼年糕，以秘製地獄辣醬和香濃白汁煮成，白汁中和了辣醬辣度之餘，亦令年糕更濃郁惹味。
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除了年糕，當然少不得冷麵、鐵鍋飯等飽肚菜式。像赤螺螺冷麵，與坊間冷麵大為不同，將牛肉湯底冷藏成冰塊，代替冷麵湯底，吃下去分外清爽。螺肉以紅醬汁醃製，與乾魷魚、蕎麥麵等拌勻同吃，香辣滋味。另有軟芝士泡菜鐵鍋飯，泡菜炒飯鋪上Mozzarella芝士，以鐵鍋熱烘烘奉上，冬天享用非常暖身。
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School Food
, w# q& j% p$ o2 p公仔箱論壇地址：銅鑼灣勿地臣街時代廣場
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( @, c$ ]3 p4 j3 f: Q5.39.217.76赤螺螺冷麵 $108tvb now,tvbnow,bttvb8 M: `1 @' s ~- O' t }
以牛肉湯冰塊代替冷麵湯底，與香辣螺肉同吃，分外滋味。+ n) H- w- j$ k# e
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青陽辣椒豬肉涼麵 $98
+ M# d6 v% C. U% P公仔箱論壇將青陽辣椒、醬燒豬肉及涼麵拌勻同吃，辣勁十足。tvb now,tvbnow,bttvb1 L7 w- k6 h( `& V* {) Q) S
6 A, A( @/ k" n0 H% b1 G. \3 y/ \tvb now,tvbnow,bttvb軟芝士泡菜鐵鍋飯 $92公仔箱論壇: \5 ?+ B, g9 f1 n
面層鋪上了芝士，濃郁惹味。
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火燄卡邦尼年糕 $75
, Z0 |9 U/ R# k7 t1 F加入了地獄辣醬和香濃白汁煮成。tvb now,tvbnow,bttvb0 \8 ?& Z! N1 U' }5 v- _- ~
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■School Food是韓國著名連鎖食店，全球開有逾八十家分店。
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發表於 2013-11-27 12:20 PM
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