材料
$ T3 x1 ^2 o4 P. f/ H(足20位用,放在雪櫃中可保存1星期). G+ w' j7 [) I* M
阿卡羅瓦三文魚1包
% m! U; B7 b/ }2 ?. b2 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb9 S" k% R& D3 P9 R3 T* b
胡椒粉適量5.39.217.760 r0 l# l3 \/ Z s8 S o$ M
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醬汁
! `; {- O0 n9 b- V" Y# x) B( p! [tvb now,tvbnow,bttvb牛油2湯匙
( r1 t/ G% Z1 A- O6 Y" W1 ^6 k8 ytvb now,tvbnow,bttvb紅洋葱(切片)半個0 }7 g. V- M, M9 J. k
蒜頭1瓣tvb now,tvbnow,bttvb3 s" Z8 P4 x+ Y) w0 T4 m7 c/ L: c) b
安祖辣椒(Ancho Chilli)1茶匙8 d9 M! i+ r8 ~6 q/ d& K# k
番茄(切粒)6個
6 f2 r( H# o4 H公仔箱論壇番茄汁1/4杯
; z$ E, c7 V/ s6 \9 t香蒜芥末醬(Roasted Garlic Mustard)2湯匙! t' _: w# l# M/ x: V
新西蘭麥蘆卡蜂蜜(Manuka Honey)1湯匙
& Y- I. c6 }4 Z! }% I& W4 K% p, V! M1 u E公仔箱論壇黃糖2湯匙
" D. S, ~2 _: C" V/ A( h紅指天椒1茶匙公仔箱論壇6 W8 g3 {8 S" `" j) d
紅辣椒1湯匙
. c% `$ v" X7 H油醋汁(Worcestershire Sauce)1湯匙
- U( b6 w- ~+ h |: B$ ]5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n& E' F8 q- Z6 t. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
1 _0 k3 p3 a- @/ X7 T% d公仔箱論壇1.先準備醬汁,將洋葱、蒜頭及安祖辣椒爆香,再加入餘下的醬汁材料。煮30分鐘,待其冷卻,備用。
: q* p7 j, o6 o$ Q2 }: k6 t2.將阿卡羅瓦三文魚去骨切塊,用鹽及胡椒粉調味,放落預熱的熱鍋中,以高熱將三文魚表層煎香及封鎖肉汁。將預先準備好的醬汁平均地鋪於三文魚上,放入預熱焗爐。
' G( M: N o+ c! _3.以攝氏150度焗約5分鐘至醬汁帶微焦便可。
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