[中式食譜] 泰式酸辣雞

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材料
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3 ]8 T2 Y8 y. {雞 2件（480克）
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8 R1 a* f4 ^# }, h  o: Q+ n; d紅辣椒 2隻
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" _) p8 f' E/ @0 D& h+ d( U7 R  j2 T5.39.217.76蒜茸 2茶匙
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香花菜 數棵
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  V4 r& u5 ^. w/ V( t& M7 L公仔箱論壇泰式雞汁 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v+ L  z1 s9 d
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醃料
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, X. J( N* Z1 n# Y* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
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* a( Z& \8 n% R5.39.217.76糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y/ F) X& V" U0 e6 J3 t
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生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^' j( P6 Q; H& V+ T6 O) T" e1 Q! p: `
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薑汁酒 1湯匙
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生粉 1茶匙
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1 o" l8 r  `# c+ K3 m- C# ^芡汁tvb now,tvbnow,bttvb( x) F& B# }$ o) e5 x
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水 3湯匙
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鹽 1/4茶匙
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糖、麻油 各1/2茶匙
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生粉 1/2茶匙公仔箱論壇$ m+ ^' ^3 Q4 `6 a% C; P: E
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做法5.39.217.76# V" e, T+ k$ V' E6 a' P) ]" g& k+ Y

3 I0 k# ~$ |1 e) l1. 雞肉切件，拌入醃料待15分鐘。
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2. 紅辣椒去籽，切角；香花菜洗淨，隔去水份。! x& V9 g% o# g* |) n$ p) X

4 q2 i# Q' @2 d3. 鑊內燒2湯匙油，略爆蒜茸，加入雞件炒至熟，再加入紅椒、芡汁及泰式雞汁，最後放入香花菜兜勻，便成。

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