[中式食譜] 燒 汁 拌 娃 娃 菜

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! H! d6 ]; u! K, S. F# otvb now,tvbnow,bttvb材 料
( {# L9 ]5 G/ }/ h8 Ttvb now,tvbnow,bttvb娃 娃 菜 3 條 、 叉 燒 1 條 、 叉 燒 汁 3 湯 匙9 a5 S$ T  y( u8 O/ h' }% S
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做 法
: V, J, Y( F6 n- ?5 B1 T9 L1 A/ T$ b1. 娃 娃 菜 洗 淨 ， 每 條 打 長 切 4 份 ， 蒸 10 分 鐘 ， 留 蒸 出 的 菜 汁 備 用 。6 S; e0 ^7 H0 R, w  b( H& ^

4 c1 p5 Q) v$ z2 w7 Q( n/ p$ {8 d( ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 叉 燒 切 絲 ， 備 用 。
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3. 將 蒸 菜 留 下 的 水 連 同 叉 燒 汁 拌 勻 ， 加 入 叉 燒 絲 。 將 汁 料 淋 在 已 排 在 碟 上 的 娃 娃 菜 即 可 。- r. j9 }  ^, Z3 s

0 h9 s& |" d' \# |. {貼 士
7 \' Y$ h' q/ @tvb now,tvbnow,bttvb蒸 菜 比 白 烚 更 能 保 持 蔬 菜 的 原 汁 原 味 ， 留 下 的 汁 水 可 以 用 來 拌 蜜 汁 。