[西式食譜] 焦 糖 蘋 果 炒 煙 鴨 胸

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材 料5.39.217.76! R# m; X1 N% |  l8 B
煙 鴨 胸 2 件 、 蘋 果 1 個 、 片 糖 1 塊 、 鹽 少 許 、 水 2 湯 匙
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0 g; @7 k: E: I! `- V: stvb now,tvbnow,bttvb1. 煙 鴨 胸 表 皮 輕 界 菱 形 花 紋 ； 蘋 果 連 皮 切 粒 備 用 。
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2 b) M- H9 r9 b8 |1 I& t# b; v+ v公仔箱論壇2. 燒 熱 平 底 鑊 ， 以 慢 火 將 煙 鴨 胸 兩 面 煎 至 八 、 九 成 熟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N. h( K. I% \7 _+ u: A* L+ K$ ^

: n  N9 r3 p3 ~公仔箱論壇3. 片 糖 剁 成 碎 塊 ， 以 慢 火 熬 煮 至 溶 化 ， 加 水 煮 成 焦 糖 汁 。
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4. 加 入 蘋 果 粒 同 炒 1 分 鐘 ， 下 鹽 ， 最 後 把 煙 鴨 胸 粒 加 入 略 炒 即 可 。$ e  w1 B) Q. ]% o" O' f
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貼 士5.39.217.761 [2 K! `2 @; q) u1 T
煙 鴨 胸 表 皮 界 開 ， 可 以 更 快 熟 ， 而 且 油 脂 可 以 流 出 ， 減 輕 油 膩 。