是次DJ美女們享用的BBQ到會的肉食，最令人期待的非澳洲和牛漢堡莫屬，自家炮製的麵包夠鬆軟，入口即融的和牛漢堡扒加上車打芝士及焦香洋葱，滋味無窮！師傅表示，燒漢堡扒的爐火不能太猛，不然漢堡扒會外焦內生。精力旺盛的DJ科林見大廚燒得高興，嚷着要落手燒埋一份，不過成品卻像被蹂躪過的肉碎，此時大廚方教路：「生的漢堡扒易散開，下爐初時要避免翻動，待向火的一邊稍熟，變紮實一點後才可翻轉。」此外，不同食物之間要預留空間，不然氣味會互相混合，令牛不止有牛味！不過Sparkling Girls三女就最愛混搭風味，她們的心水推薦是味道多變又易入口的串燒，三文魚、豬腩肉及虎蝦三位一體，稍焦的炭燒豬肉風味十足，爽口蝦肉及鮮美魚肉滲着點點豬肉的油潤；輕怡一點則有地中海式素菜串燒，烤過的瓜果仍然Juicy，爽口又清新。而牙買加香辣煙熏雞則是新城James的心水，香草惹味不過火，香焦外皮格外美味！面對着一眾食肉獸，注重健康的芷彤則最Like希臘沙律，不禁大讚餐單設計夠平衡！公仔箱論壇 r7 p. l$ o$ j5 O& o
8 u/ m. q- K4 c$ ]) M7 MHong Kong Personal Chef公仔箱論壇! A0 d+ S6 l2 S& n
地址：柴灣新業街安力工業中心
0 c! O; g3 m5 Y3 b公仔箱論壇公仔箱論壇4 d' v1 t9 u# x- g" g
+ I) g& e5 N- o! O9 ~% }; H* D+ n
BBQ套餐：
$ v+ H2 n0 t! F' htvb now,tvbnow,bttvb每位$200、$300、$450（12人起、包六至八道BBQ食物及三道沙律）
2 R! x; s ]; E: B
) y2 s0 B' ^( ^7 C! v. \, i9 k" J公仔箱論壇/ a' Z. Z2 C( B. l/ D* v; e
廚師到場：, @' b$ f" m+ a$ }/ R
每小時$250，最少四小時，食物定單滿$6,000免費到場三小時tvb now,tvbnow,bttvb) b6 R2 Q6 b& v! R/ m f6 c
|
發表於 2013-11-24 06:53 AM
| 