[西式食譜] 檸香三文魚醬

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材料：5.39.217.760 q5 `# u$ q3 \, T
刺身三文魚柳150克、百里香草2條、檸檬片2片、鹽/黑胡椒/餅乾各適量、牛油10克、蛋黃醬20克、淡忌廉1湯匙、檸檬汁1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' v2 J# A/ A8 m2 m, P7 v3 V( H. y

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做法：
3 f3 |4 w: S; r- ^, Vtvb now,tvbnow,bttvb1.水煮沸，加入百里香草、少許鹽和黑胡椒、檸檬片略滾，加入三文魚柳慢火煮至表面剛熟。取出魚柳吸乾水份。
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2.趁魚柳熱時加入牛油壓拌至溶。公仔箱論壇& p& q! l- i# S* y* b7 T( F

# \2 E7 Z. F- z; R5.39.217.763.加入蛋黃醬、淡忌廉、檸檬汁拌勻，壓成三文魚碎。
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( c1 Z3 R  K  C4 r) H/ g5 {4 w1 Z7 a4.三文魚醬盛入玻璃瓶中，放雪櫃待用。可伴小餅乾享用。# [  K0 ^6 S8 K& k5 X