[西式食譜] 檸香三文魚醬

nt1972

材料：
. l* f, T# L$ V1 |tvb now,tvbnow,bttvb刺身三文魚柳150克、百里香草2條、檸檬片2片、鹽/黑胡椒/餅乾各適量、牛油10克、蛋黃醬20克、淡忌廉1湯匙、檸檬汁1茶匙
; o& A8 z0 P% n  D公仔箱論壇5 g/ g* S( A. N, ]% ^6 [

' W. V4 \: N( G) K# B3 v- o公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 l4 \5 S) ?' l3 V2 i9 o
1.水煮沸，加入百里香草、少許鹽和黑胡椒、檸檬片略滾，加入三文魚柳慢火煮至表面剛熟。取出魚柳吸乾水份。公仔箱論壇5 L$ \/ E7 ^. O! A! |2 g
2 B- X6 E' V, V+ O
2.趁魚柳熱時加入牛油壓拌至溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h. u" w/ [# I6 v* p8 u3 g& Z
' L8 u0 s' D1 ?
3.加入蛋黃醬、淡忌廉、檸檬汁拌勻，壓成三文魚碎。+ _& {, ~; e  t2 [3 u. B9 i

  u& K$ @8 _2 B6 s, [5.39.217.764.三文魚醬盛入玻璃瓶中，放雪櫃待用。可伴小餅乾享用。
! C+ j" A( R3 f- }