[西式食譜] 香草焗雞排

nt1972

材料：tvb now,tvbnow,bttvb' y# C. f9 G6 c) Y. z0 h) }
雞排1件、牛油/麵包糠各10克、蒜茸5克、百里香草1湯匙、果仁/橄欖油2湯匙、櫻桃茄（切半）/黑胡椒/鹽各適量、檸檬片2片
# J4 @  q- x6 ]  G0 Z$ c
" L1 e2 i* D/ s0 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 O+ D' c* W0 ^  Z6 [( q% u
做法：公仔箱論壇1 g% s7 l9 G: p( U9 ]6 C
1.焗爐預熱至200℃約15分鐘。% g' t' v, b: L! m* t/ g2 l4 {! n7 w% @
tvb now,tvbnow,bttvb) N0 J/ a. f$ C& t* p$ g
2.雞排用少許鹽、黑胡椒調味。平底鑊加橄欖油燒熱，煎香雞排兩面至金黃。公仔箱論壇: s  z1 a* ^' H0 ~& _" @
9 }" o$ A, O: g) |2 h" Q1 P) c# p
3.果仁壓碎，加牛油、麵包糠、蒜茸、百里香草、黑胡椒拌勻，拍在雞皮上。
. j( O2 w4 F; r0 L( F5 G' s
! l% j% a9 k, w. x4.把檸檬片放在雞排旁，放入爐焗約15分鐘至熟，出爐後加些櫻桃茄，即可享用。
. T4 {8 p3 F& [, E# g' l% H1 e+ E7 l公仔箱論壇