[中式食譜] 黃 金 帶 子 蘆

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- y" T- P2 \! \, y( o1 j7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 E: g. C+ X1 h; [' n( b公仔箱論壇

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份 量 ： 4 人
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( S4 N& q+ j& _. b: B澳 洲 的 漁 業 管 理 完 善 ， 漁 民 只 限 撈 獲 合 乎 大 小 野 生 的 帶 子 ， 數 量 亦 有 限 制 ， 不 會 過 撈 ； 而 來 自 中 國 的 帶 子 大 多 經 養 殖 ， 由 於 帶 子 只 靠 過 濾 海 洋 中 的 微 生 物 生 長 ， 養 殖 過 程 不 會 污 染 到 海 洋 ， 所 以 同 樣 符 合 環 保 原 則 。公仔箱論壇. S" {7 d8 p, o0 C  v- U

( J# r$ E: Q' ^. A/ `% v3 ~5.39.217.76材 料蘆1 磅 、 新 鮮 大 帶 子 2 磅 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 3/4 茶 匙 、 白 酒 1/3 杯 、 白 酒 醋 2 茶 匙 、 無 鹽 牛 油 1/4 杯  A1 U0 ^$ c& `) g! O8 z

; T- y' D9 o. [5.39.217.76做 法1. 蘆切 至 1/4 吋 長 ， 下 熱 油 鑊 炒 5 分 鐘 盛 起 。
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0 f! B' a0 b- p& j8 J( d5.39.217.762. 帶 子 洗 淨 瀝， 撒 上 黑 胡 椒 和 1/2 茶 匙 鹽 。
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3. 燒 熱 鑊 ， 下 少 許 油 ， 將 帶 子 面 煎 至 金 黃 ， 然 後 反 轉 另 一 面 煎 至 金 黃 ， 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb9 I* M- u& y- O  P, j: R1 C
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4. 倒 入 白 酒 及 白 酒 醋 ， 煮 1 分 鐘 至 略 稠 ， 逐 少 加 入 牛 油 拌 勻 至 溶 ， 蘆回 鑊 ， 加 入 餘 下 1/4 茶 匙 鹽 煮 1 分 鐘 ， 淋 上 帶 子 面 即 成 。5.39.217.76, A* c  V, m( m8 V) p1 V1 \

8 m* R( _' F6 k3 e3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士煎 帶 子 要 煎 完 一 面 才 反 轉 煎 另 一 面 ， 切 勿 反 來 反 去 ， 讓 鮮 味 流 失 。