[西式食譜] 貴妃煎牛柳

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牛柳四件tvb now,tvbnow,bttvb1 W4 W9 s8 f7 ~2 ?$ ~
蒜蓉三茶匙公仔箱論壇* d0 {+ u7 R8 ]) v" C3 ]* ~  P7 g
乾蔥蓉三茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# t) a" ^1 z: c6 G
罐頭蘑菇三分二杯
/ I% I+ y( C5 }8 a) |6 ^$ ^淡奶四湯匙
! U- r2 o, Z# x; D, m5 E清雞湯一杯半
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【調味料】1 I) Y, u# m/ }: O4 P8 O8 e
喼汁二湯匙半5.39.217.76, R; H% a1 I8 ~0 \' v- [3 U. c7 H  C$ o
芥醬一湯匙/ p2 m+ l  v- r
辣椒汁二茶匙
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6 z( y; R0 x5 g; v& ^! j6 c/ W+ c【做法】
+ V$ b" e# T- w8 [) x(一)牛柳與調味料拌勻醃四十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 I/ H) B* [. s7 c
(二)將牛柳煎至五成熟，取出待用。保留醃牛柳汁料。
8 e* |8 {" q  L5 o6 O公仔箱論壇(三)落蒜蓉、乾蔥蓉及蘑菇炒香，加入醃牛柳汁料炒合。
. B# W' \5 V% L9 z. `# r7 c; P(四)加入清雞湯煮三分鐘，將牛柳回鑊，慢火煮約一分鐘，取出在碟上。公仔箱論壇( m8 j( ?9 \- D% {4 f7 E: B8 Q
(五)將淡奶加入汁料中，以生粉水埋獻，最後將汁淋於牛柳上，即成。