[西式食譜] 貴妃煎牛柳

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【材料】
& X: a* C! v5 s) J. t8 U5.39.217.76牛柳四件
$ Q3 @) x7 l1 B: ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉三茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H8 s0 d1 h. g. `1 [/ f
乾蔥蓉三茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ C+ d9 p+ U. r! M1 v! g
罐頭蘑菇三分二杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o& y- c+ s+ z6 ?0 q
淡奶四湯匙
5 _/ F; a: p- _) Y5.39.217.76清雞湯一杯半
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 k5 l( l$ M4 ?* K5 G5 [) {
喼汁二湯匙半
3 s: O. h* I6 `: P, q+ j( Ptvb now,tvbnow,bttvb芥醬一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G- v$ J. g  p0 _; k0 A& O
辣椒汁二茶匙5.39.217.768 h' _9 \8 X1 F9 v
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【做法】5.39.217.763 T8 o; y9 w/ D4 s8 j0 v' i
(一)牛柳與調味料拌勻醃四十五分鐘。公仔箱論壇- Y% e: m1 ]" a: `' u% W% _
(二)將牛柳煎至五成熟，取出待用。保留醃牛柳汁料。5.39.217.76& D6 [& n! \+ w' N% r
(三)落蒜蓉、乾蔥蓉及蘑菇炒香，加入醃牛柳汁料炒合。
) b* V, \3 h! e- N/ |(四)加入清雞湯煮三分鐘，將牛柳回鑊，慢火煮約一分鐘，取出在碟上。5.39.217.76( B8 f" R; r9 }+ V# M6 j
(五)將淡奶加入汁料中，以生粉水埋獻，最後將汁淋於牛柳上，即成。