台灣人愛吃補，絕對不會錯過冬季進補的最佳時機，但並非人人適合薑母鴨、羊肉爐等藥膳，特別是小孩子，多屬燥熱和脾胃虛弱的體質，錯誤的進補方式會加重不適症狀，甚至導致性早熟。中醫師表示，小孩子進補應以調理脾胃為原則，四神湯是不錯的選擇。公仔箱論壇. m1 o$ r- w* E, |; Q. a$ J
. n! Z" {: ~& u1 g; |% S, p孩子體質多燥熱 冬季進補顧脾胃
+ y/ h3 \, {: L* y" b5 J; n國泰醫院產後護理之家兼任醫師張家蓓表示，許多小孩子在夜間入眠後沒多久，常會睡到冒汗，多數家長誤以為是身體虛弱所致，購買大量補品給孩子吃。事實上，小孩子多屬於燥熱體質，睡覺冒汗是正常現象，無需特別擔心。5.39.217.764 m$ ~4 H, I- C9 b2 G/ t
不過，約7成孩子的脾胃功能失調，冬天常有手腳冰冷的情況；脾胃虛弱又缺乏運動，氣血循環不暢，容易罹患鼻過敏，出現流鼻水、打噴嚏等症狀。
! m9 H6 ?6 U y張家蓓中醫師表示，小孩子的冬季進補應以調理脾胃為原則，除了改善和預防手腳冰冷、鼻子過敏、流鼻水等身體不適症狀之外，也能夠藉由健脾的方式，讓吃下肚的食物營養被充分消化和吸收，更重要的經由身體自行做妥善的運用，可促進均衡發育，避免性早熟。6 o6 m, c. K7 x: v5 S2 ^% F
( D; ?! X/ N! A! u/ Z( d8 |# p- n0 G孩子性早熟？四神湯進補免煩惱
7 |4 X# e/ c9 Y' @! g公仔箱論壇什麼食物可幫孩子強身健體，同時免除性早熟的憂慮？張家蓓中醫師認為四神湯是不錯的選擇，但湯中不宜加入酒精。此外，坊間常加入燉煮的豬腸，因內含大量寄生蟲和細菌，加上清洗不易，建議盡量避免使用，可改以排骨、豆腐、山藥或菇菌類的袖珍菇、鴻禧菇取代。山藥可健脾補胃；菇類具有增強免疫力的作用，可預防生病、感冒。
; `, X- I( ]5 ctvb now,tvbnow,bttvb【示範藥膳：山藥四神湯】
2 h, V h2 V& g5.39.217.76● 食材：薏仁3錢、芡實3錢、蓮子3錢、茯苓3錢、山藥3錢。公仔箱論壇9 J8 c4 C% U: A% n# j
● 作法：上述食材加水，放入鍋中燉熟即可。
u) m4 X) a+ o4 ]* F) v5.39.217.76● 備註：5.39.217.76- {, \+ Z' n; C2 f; K
1. 山藥可換成排骨或菇菌類。
# |' X* H/ D% ~9 Q, Z, O5.39.217.762. 薏仁和茯苓的利尿效果強，會帶走體內水分，使大便糞質變得乾硬，因此常有便祕困擾的人，所使用的薏仁和茯苓，各以1錢為限。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q5 e, O) h/ l' ]6 d3 i
5.39.217.76" l( p$ f& i$ O# x! R! h
5.39.217.76. O% x% S$ E, w- X7 y; W, @& N* l# W
【進補小叮嚀】/ E; l! j4 L& F5 i, S. r* Y
「氣血」是維持身體健康的重要元素，許多家長從小用四物湯幫女孩子補血、補身體，但張家蓓中醫師提醒，女孩子的胸部長大，可能是第二性徵的發育，也可能是肥胖的錯覺。正常情況下，女生出現第二性徵後約半年就會來月經，1年後就會逐漸停止生長，此時若喝太多四物湯等補血藥膳，更容易導致性早熟、生長停滯和長不高，相較之下，補脾是更恰當的方法。不過，最好的進補藥方還是需視個人體質而定。 |
發表於 2013-11-23 06:40 AM
| 