做法：1.甘笋削皮切小塊。鑊燒熱後下少許油，三文魚皮朝鑊底煎2分鐘，熄火，蓋上，讓其慢慢用餘溫焗熟。
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9 E6 K/ x$ |2 s( Y6 S2.水煲滾，加少許鹽，下意粉（任何種類皆可，200克，按包裝指示煲煮時間）和甘笋同烚。
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$ t! R1 p, x( q2 W( j! s# e' h公仔箱論壇3.烚粉期間，洗莧菜，切段；醃脆瓜1條切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l. a5 r1 C- _7 o7 e5 r
, _: ~0 L; _" V5 ]5 g2 k. [tvb now,tvbnow,bttvb4.意粉和甘笋烚好，隔水，留1碗煮麵水。# A) y* G" ~2 _4 J; ^1 f
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5.另燒熱鑊，下油，爆香已切碎的蒜頭1粒，把意粉、甘笋、莧菜和醃脆瓜同炒，下燒肉醬汁作調味，覺得太乾可適量加入煮麵水。5.39.217.760 n6 E, }1 j3 L/ f
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6.上碟，把已焗熟的三文魚去皮剝成小塊放在意粉上。 |
發表於 2013-11-23 06:32 AM
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