m+ f& ~6 B8 S1 Q% d' m" t* D$ |材料
& `4 Z% i t# {4 Y8 ?' x公仔箱論壇蟹拑4隻
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8 w/ @9 r" u# ^/ B" d2 G鮮蝦8隻
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9 u1 i" a! h! K% M蓮藕半斤公仔箱論壇5 Q2 V' I7 M9 k
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鹽1茶匙' m: s+ M* s6 f# o% J5 D: [
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糖少許5.39.217.763 D, e$ }: Z L2 E4 H; s& I
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生粉4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h" q2 z2 J% M: u, _, I- k5 ?! [& i. L( |
5.39.217.76 Z+ K D+ P4 T# J3 r
上湯250毫升 |( E& _1 _$ k3 @
# \6 E$ @% g# ?公仔箱論壇紹酒半茶匙5.39.217.76+ G; J0 X) v. Z8 H& A
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蒜蓉、乾葱、葱花各少許公仔箱論壇* }7 n) ?! f* M+ [. F$ Y
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製法
7 o- I0 g! x5 d$ B! k$ N5.39.217.761)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。5.39.217.76' }( a) b9 b' Q5 E
" r% _2 e; M. C( ^' ^( k$ N, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。- x: t9 s- v4 y
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3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。1 @; Q) u2 y" q" _3 u* U
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3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。5.39.217.764 u; v- o" a4 C3 l
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5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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" _. {4 b& k/ Z& ^! G6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。6 S/ M; @1 C4 h7 Z- {
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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