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材料
- i" }) T$ o/ \( m5.39.217.76蟹拑4隻: N- Y! v. U/ C) w
4 l* @9 \4 q" J5.39.217.76鮮蝦8隻
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# n1 Z) K' b& u3 g公仔箱論壇蓮藕半斤
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5 T; h9 a3 s0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙& |* ^, O' g4 x. g- t1 U
$ S/ S: j$ E" R2 c9 S糖少許
$ s* N; _( ?1 m) Q) ^5 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X, i @) X# V
生粉4湯匙
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m, R, O3 U/ v& W3 A4 W' D9 ?0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯250毫升
* g) I! q% K4 S! q公仔箱論壇5.39.217.76# e+ A! N. A2 C: s, O) j
紹酒半茶匙
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蒜蓉、乾葱、葱花各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 O8 c `1 y& _% P5 m1 d$ B5 ~
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% u- ` y5 O2 k8 o6 A1 ^3 Ztvb now,tvbnow,bttvb製法
0 y. `8 A' L3 A; b' y1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。公仔箱論壇6 s. _" G$ d4 O) d1 J
. h3 U6 x$ O, k8 o/ p: ~, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
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! H! N3 a5 y0 Q4 G6 Z3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。2 Z- Q) c; K+ M% x& \8 ~
9 \$ j$ ~: |' R6 e+ l) o$ |3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。2 r" S: C, @! n/ w
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5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。. d9 W" i& O% V- G% q6 z
& E6 p& M# X0 I7 Wtvb now,tvbnow,bttvb6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ c3 j& w) q2 i9 g* {( i7 \
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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