[中式食譜] 蝦膠釀蟹拑

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5.39.217.765 `: H( r7 I4 m! s. W& F
材料tvb now,tvbnow,bttvb1 Q$ i, R4 i* j8 ^0 V$ h" I+ c
蟹拑4隻tvb now,tvbnow,bttvb) z/ X+ n( d- ^: G8 z; y

! Y6 Z7 X+ Z' Z7 s1 k/ }鮮蝦8隻
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+ o+ O. M# G6 N5.39.217.76蓮藕半斤5.39.217.760 N- P( l: b6 ?  c9 H* }
* M3 I* n; A' n6 z) z
鹽1茶匙
  X2 X( _1 L2 Q1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m7 ~; A! \' K8 ~
糖少許
1 x  d" ?9 E# U( ~& P5.39.217.76
0 h: s% X3 E: A0 J# B& |( K; ~生粉4湯匙
) a; a0 Y" q2 C" ]4 f5.39.217.76
& j; i* I: R' p  t4 u0 N' p上湯250毫升
0 O! @, i, |$ u2 A& B6 U5.39.217.76
4 z. N( E; j1 |$ G4 L7 @5.39.217.76紹酒半茶匙
, _3 _& e: G, o6 \9 H8 Y$ F5.39.217.76公仔箱論壇6 t. m/ w3 Q$ G5 r
蒜蓉、乾葱、葱花各少許) y2 A' r6 S$ g* f# p3 @( e( [  _

5 n" e' D( i3 R6 [' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u3 a- V# d" u; U
製法5.39.217.769 O9 i* g, s5 g/ z
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
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1 q% o7 H) I: O公仔箱論壇2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。1 Y" O  k, M- L; A" J/ p8 b

4 |. {+ q, @% s1 d9 t8 _5.39.217.763)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。5.39.217.76* P8 x2 ~) E3 f, F8 B4 K

) F. d! F. `( [5 ~7 S( K& G# Ptvb now,tvbnow,bttvb3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^& Y; J/ `. e% ?

4 _: D1 S4 ?- J4 I7 s" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
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$ n6 A" N3 c" E6 O公仔箱論壇7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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