[中式食譜] 蟹皇豆腐

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相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。
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材料
$ N9 g. Q- f% Q. ~5.39.217.76豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，
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熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，
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蔥絲及紅辣椒 裝飾用
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製法公仔箱論壇1 C& M% m, a3 n, x  V3 S2 t
1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。+ d# {3 B$ s4 [

0 ], x. p; J& s公仔箱論壇2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味公仔箱論壇: j) v( A/ h0 U8 F9 G
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調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y/ j; q9 S* A0 w4 B$ h$ I
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