[中式食譜] 蟹皇豆腐

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: f' l0 w$ H. J8 p; |; ~& H0 Wtvb now,tvbnow,bttvb相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v& e5 f9 v- L. f

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材料公仔箱論壇8 r$ N- M* b" Y8 Z
豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，公仔箱論壇+ _# L9 M# [4 s
公仔箱論壇" E) \3 k, k, t) |
熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，
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  J  ~+ A( n* R  gtvb now,tvbnow,bttvb蔥絲及紅辣椒 裝飾用
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9 z/ s7 g7 N4 M) ~公仔箱論壇製法$ N  R7 T; @; G+ s) d' v
1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。5.39.217.76. w. \8 v0 }2 r: g; D* p3 u3 B3 o$ F

$ b* q; s; U- x- ]4 t0 A4 p' K2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味0 N! N9 u$ P- l. H- Y

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調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙3 |5 a' X; |/ F4 I, F, Y# {
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