[中式食譜] 蟹皇豆腐

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$ s3 |. J: k" h) p- f) }6 L相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。
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5.39.217.762 e) p' u- J9 I( U6 \' I+ ]
材料
  f% _( k1 p0 O豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，
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熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U1 q& k: N3 ?. Y
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蔥絲及紅辣椒 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb% f! j. I$ @& }5 E( v

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製法1 Y$ K, Z' q: a' H5 ?
1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。
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2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味0 y( X2 E' ]; K; s' z7 l2 ]
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調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙! T* s0 l3 @% r4 n/ ?9 `8 x
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