[西式食譜] 日式鰻魚炒飯

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材料
  C( t; _$ E$ i7 B白飯 2碗
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7 F" w! b% _  p- y4 m4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔粒 2湯匙5.39.217.76- H9 P9 W# T0 O5 C+ u

$ B* X( L7 w3 Dtvb now,tvbnow,bttvb洋葱粒 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* Z* G# S, @. d. Q$ \2 R
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蛋 2隻
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鰻魚 1條
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' T+ R% N5 y( x# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚汁 1樽
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薑（切絲）
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# o/ g% `5 H8 f* B3 k3 g8 x7 I公仔箱論壇1塊海鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 L8 U' H  E0 T( O8 y8 X
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白胡椒粉 適量
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/ o8 {0 f1 x& ytvb now,tvbnow,bttvb製法tvb now,tvbnow,bttvb# i0 S; w/ H0 t" m: j! e
1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。5.39.217.76* M0 P. x# V( |' }0 b) A( |0 p
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2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。& u  R* O( _' |0 _

4 K, X0 Z/ n, a- @tvb now,tvbnow,bttvb3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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