今天吃堅果了嗎？FDA建議每人每天可攝取1.5盎司（約43克）的堅果類食品，有助於減少心血管疾病發生的風險。而日前美國針對12萬人所做的30年追蹤調查中也發現，每天攝取1把堅果的人（成人手抓一把約45~55公克），在疾病死亡率上平均降低了20%，特別是在癌症死亡率以及心血管慢性病方面，更有顯著預防效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H3 U* U, z( \: y) b
公仔箱論壇# n" |8 c$ i$ b. I
9 w: A1 @+ D: m: ?/ G, K, h* A5.39.217.7630年飲食追蹤 12萬人大規模研究
6 \, @& T- {% E$ N0 O5.39.217.76
0 @8 ^- ? ]# X# }- H4 n根據英國《電訊報》報導指出，刊於英國「新英格蘭醫學期刊」（New England Journal of Medicine）上，由美國國立衛生研究院與國際堅果理事會共同進行的研究中表示，自1980年到2010年間，追蹤12萬名美國民眾的飲食與運動習慣，在長達30年的研究期間，每2~4年就會請民眾填寫問卷，其中也包括了每人每日的堅果攝取習慣。
3 [( ?3 \0 B+ L
) P/ G5 o/ e5 [* f- W/ ~) m結果發現，每周固定會吃一次堅果的人，在疾病死亡率降低11%，每周吃2~4次的人降低13%；每周吃5~6次者降低15%，至於每天都吃堅果的人，更是降低20%的死亡率。
8 n4 J3 R# O3 Q6 ~5.39.217.763 H' ~1 Z4 t9 t0 j* s& ^
0 P. O+ J# T# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防癌、心血管疾病 降2成死亡率更長壽
6 | h j0 `* T" M公仔箱論壇
7 I( c" }6 j. D' U R4 g" I. f, v+ t/ L公仔箱論壇除此之外，研究結果更進一步發現，每天吃堅果的人，在心血管疾病死亡率上降低了29%、癌症死亡率降低11%，顯示堅果對於預防癌症也有幫助。過去的研究報告曾指出，攝取適量堅果有助於減少糖尿病與心臟疾病的風險，此次更大規模的研究報告，則再度佐證堅果普遍對於人體的好處。
' |0 ^% t3 v: O* m( otvb now,tvbnow,bttvb
4 X3 }" ?+ c/ C; z' D5.39.217.76研究中並未特別分類哪一種堅果（核桃，榛子，腰果，杏仁，巴西堅果，美洲山核桃，開心果）最有益健康，包括花生（屬於豆類）其實也有相同的保健效果。堅果富含不飽和脂肪酸、高蛋白質、纖維、維生素、礦物質等多重營養素，這些都是讓堅果具有保護心臟，抗癌、抗炎、抗氧化等特性的主要原因。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x! d1 @/ z( @: T7 a
" V2 T5 f" ]5 n兼具飽足感與營養 吃了不怕胖
: }' r/ m8 e$ U) y$ J, s公仔箱論壇
' |' D7 q% R1 Q7 C, S5.39.217.76至於許多人會害怕的高熱量問題，在研究中有攝取堅果習慣的人，反而比起未吃堅果的人來得纖瘦，主要就是因為堅果可以帶來飽足感，讓人較不容易有嘴饞、吃高熱量食物的慾望。
, H. {6 u; N4 etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I/ z; p7 a7 a
每天攝取1把堅果，有益心血管健康還不會變胖 |
發表於 2013-11-22 12:14 AM
| 
