材料：（2人份）$ R0 B6 ?+ N! A1 h. K
扁意粉70克
4 g1 [2 `% E1 N: A1 z5.39.217.76原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
, M2 E& r6 [" ]% V, u) S5.39.217.76帶子/蝦仁（剁碎）各30克
9 e* X5 d$ s& a7 U5.39.217.76鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克
7 z* k& V% f( I0 C7 A' w5.39.217.76白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙, \4 z) K' h( C( `! {+ T
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許公仔箱論壇* O* h; j z0 e% N. W3 p" b
: ]/ o, }9 _: u! `& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g/ o C. l( K4 B/ |公仔箱論壇做法：公仔箱論壇% V1 @0 k, i5 U, P
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 W2 G" D6 N& O/ n
- y' `; Y" j, [( t+ ^ o0 G! E公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
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3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。
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4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。
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" H* M4 \8 x3 _4 q( N5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
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3 b% G) T" V5 n* j6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E: e$ c$ G" H. |6 d% |9 \/ X
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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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