[西式食譜] 鮮茄海鮮扁意粉

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材料：（2人份）
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原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克6 a. x$ N- X( _% G! e. V
帶子/蝦仁（剁碎）各30克tvb now,tvbnow,bttvb, A1 f4 I* _) g9 f7 b' q
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克1 w/ M4 M: j4 g3 L' x0 s  ~& M
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 s* F- |! X# A# _- S7 f
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許: X$ r0 V( J1 K3 @$ o

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 W' U/ ?$ A. `% i
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
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6 a8 v1 i& T" X6 J$ d' S3 [( v5 G3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) e$ p; e& K1 |# W; r# o

, J7 M) z/ g# [$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。
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5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。, Q8 ]) b! \. ^, W( O, G& c5 \2 Y

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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。