材料：（2人份）" h" f4 @% v5 f, i! B
扁意粉70克
0 E! b: ?8 _: ~, U, D+ S' T, r/ g原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
: V% j/ L" \5 z: v# `公仔箱論壇帶子/蝦仁（剁碎）各30克% `! t6 X4 m! z! R, F* S
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z( \( k) x7 z4 |* v+ b. _
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c" I( J. ?0 M$ [$ V
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許9 P/ ]2 ? N" L9 H$ M7 z7 z
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+ K1 Z7 c6 i+ H4 y8 I+ ^公仔箱論壇做法：公仔箱論壇6 t2 g. n% Z& c* m
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb: V" v" G2 [4 O" l
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y# O. |3 w s; u- @7 y
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3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。
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4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。. e1 b& F# m* f3 t
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5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。5.39.217.765 e* L: s* h* R
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- _7 t6 C$ x( o) e/ i/ [& w
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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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