材料：（2人份）
4 R" r! f! ?) b$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁意粉70克
+ K5 U6 z1 g* b3 }, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克$ Y4 I3 q( V+ D1 c! m* g
帶子/蝦仁（剁碎）各30克
" O7 ~. T8 H1 M2 S公仔箱論壇鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克2 K# h/ i! c9 K! Z: q% @$ u3 ~
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙* y4 m$ q- r8 a, A% W& K
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許1 S$ x" }! @" a
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. s# n5 o. ]" G. Htvb now,tvbnow,bttvb做法：9 v7 I. U4 ?( z& O- q
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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7 Z% v* Y1 w( e8 w2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
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3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。
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4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。公仔箱論壇) W% p c, J- l n
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5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 L) W% c& V9 }0 R+ W* {
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。
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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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