[西式食譜] 鮮茄海鮮扁意粉

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材料：（2人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q5 ^1 j" j+ s" N$ |& e5 e" O
扁意粉70克5.39.217.767 |1 q1 f" J  k3 E
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
8 }$ q6 c$ {. N' f% U帶子/蝦仁（剁碎）各30克
. u; g2 R5 n) A1 P& U' N, k鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克
: L4 `: z6 g0 ^* m9 N$ ?公仔箱論壇白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙
* E  p- l# e" S黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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做法：公仔箱論壇( h3 W4 Y& b% {
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R! _/ S3 A4 G/ F
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3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n; `7 {8 W; ~9 u. ]1 H5 l
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4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。
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5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
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7 v% O7 f4 s' d0 i/ |9 v" b6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。
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貼士：
- z2 U& H3 _5 B2 T  M公仔箱論壇最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。