材料：（4人份）8 Y) p" l8 m& D5 n
意大利長通粉400克tvb now,tvbnow,bttvb- ?, {7 M( u8 D3 Y, t3 r$ Y
新鮮牛肝菌350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^, l/ j3 m: `% G
鮮豬肉腸200克
; z6 O3 Y: Y+ g) K' _* q: y2 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸2茶匙
- {" |5 x- W5 i' etvb now,tvbnow,bttvb白酒250毫升5.39.217.76" F* z# N/ Y0 C9 `! t! d6 W0 D7 i) g
月桂葉2片
$ y$ e* N4 }- @! a) b- L+ z2 ztvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士碎30克
8 ^( b& [; v, ^- {, r0 R8 K3 _水500毫升
8 f3 N7 ?9 K* H* h u i0 @公仔箱論壇芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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5.39.217.76* ^6 Y2 x* c7 ^1 K7 a: U! V6 z
做法：
" @" [7 k3 p f# h/ N5.39.217.761.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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# M8 v, Z, @) C" v, V0 P2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。5.39.217.76; f( w4 N7 [" l v+ t5 f" C: d: g
' B4 c+ X8 a6 F" I4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb6 n' Y+ v( \$ c4 _. S7 A
3 M0 f6 h0 t0 G# I- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 U) ~! y$ O! @* F0 v! x
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% N: {" W4 J" m( t4 ptvb now,tvbnow,bttvb貼士：5.39.217.76( f/ @3 t' u: Q! N4 J) A( B
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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