[西式食譜] 鮮牛肝菌肉腸長通粉

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材料：（4人份）9 U# V$ X- T$ e. ?0 C2 q5 a
意大利長通粉400克5.39.217.762 x' _, J" g6 f5 A' c" _/ I
新鮮牛肝菌350克
7 b. W1 G% j0 w公仔箱論壇鮮豬肉腸200克
) j/ V2 t: i, ]蒜茸2茶匙
# ~9 ^8 x% [7 Z/ f  mtvb now,tvbnow,bttvb白酒250毫升5.39.217.76/ ~5 X( Q( M' [) y) s4 ?' E5 U; P8 `
月桂葉2片公仔箱論壇: C) M  P$ v( }. w7 U* C( y
巴馬臣芝士碎30克
% \; ^+ k6 c9 v& ^. m, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水500毫升
+ O9 j9 x: X$ V# j  l5.39.217.76芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量5.39.217.76- Z" s  H1 q5 f$ y. ]! \8 O

7 S9 S: U: c/ \$ R. \: f- ^5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  Q2 |) T& b6 R6 x
做法：
; w0 z( j; _) @  p: _# e1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。5 [7 n9 n6 B( b6 M

8 m# |7 \2 h: m5 O8 \. B公仔箱論壇2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
& U/ q8 n- z1 R$ }) A( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% `) Q1 t4 r; h6 b
3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [2 w& u5 L7 O% Q8 e  ~5 v! Z

7 F: a1 d7 f# V' e% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。tvb now,tvbnow,bttvb. j7 _: ]6 y1 Z4 \1 k1 l

, V+ G- Q6 M0 Y- I' z4 u5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^% I5 q. C4 P' H* H9 e
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
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貼士：
! {' d) t' a* Q# T9 W2 [公仔箱論壇鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。+ v" P, Z3 z9 m/ g+ }