材料：（4人份）9 w% n. q) \" t$ S# V/ [. l
意大利長通粉400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^0 j/ H; d# r+ t# \
新鮮牛肝菌350克
0 d) Y2 J9 |9 M+ d2 s鮮豬肉腸200克
" J: [3 |$ @( l" h" ~/ B! g" g公仔箱論壇蒜茸2茶匙# O1 \3 y+ Q3 h* ?
白酒250毫升
2 K" h! A( k; {& ]. T& T月桂葉2片2 h; Z5 W% T6 z
巴馬臣芝士碎30克tvb now,tvbnow,bttvb/ }) B5 N) v# t
水500毫升
4 L" p2 X! H# K& u6 r2 |芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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( |7 f. Q) G9 Y( T8 w( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, Q* ~, ]+ C9 z0 u# m8 H& S5 {5.39.217.761.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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8 y% @% _0 g+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。公仔箱論壇- {4 r4 s0 y0 n, O l$ _( w
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
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/ G Z1 \7 E3 f' c+ f4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。3 m. Q0 c! u, k; L
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb9 m- w) Y3 n% D
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。公仔箱論壇5 R2 m1 j- Z$ K. w6 M4 i4 w
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1 V$ a& A% {3 o2 c貼士：
8 f/ ^0 k( W3 r2 L# f5 N: Y鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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