材料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x% ?/ J. \. ?7 A
意大利長通粉400克
- r" [0 Z2 e$ |5 G I1 M* e5.39.217.76新鮮牛肝菌350克
% z) s2 H; Z6 a+ K/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豬肉腸200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V1 f$ i; j9 I
蒜茸2茶匙
# k. A+ q0 ~0 e$ |1 O/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒250毫升5.39.217.762 x/ C+ ]$ ~6 X, ~6 [2 q8 f1 e
月桂葉2片tvb now,tvbnow,bttvb1 r6 h% Q ^/ X+ f
巴馬臣芝士碎30克
' m- h5 h* v7 A$ e1 `+ s1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水500毫升
5 F9 u" e& F7 X% N6 {5 k, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P5 M' i; S! c: F! j
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。# w; n$ _# X3 Z
- _# h& N2 k* h; i' D9 x5.39.217.763.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I% }! Z& X; Y" K0 o
0 q. M) m/ w0 s' `" U' q0 Z2 L8 Y4 i4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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- {* ~/ z G( }) Z1 xtvb now,tvbnow,bttvb5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
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, O3 S# `" P9 D& b9 d; @* f5.39.217.76貼士：
3 Q J% l4 q' `$ ^6 S7 c鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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