材料：（4人份）, p5 o& _5 r' X4 ], E
意大利長通粉400克公仔箱論壇 z% k- t* p+ l
新鮮牛肝菌350克tvb now,tvbnow,bttvb# ]0 b$ U" m' e
鮮豬肉腸200克
& R1 m: o0 S8 l/ [0 Z) X3 Y) Otvb now,tvbnow,bttvb蒜茸2茶匙
2 q0 j7 i! m3 u& ]# P白酒250毫升
) y' N9 }1 r) k, C公仔箱論壇月桂葉2片
+ Q; z* ^( t# Q2 {" R! o& M3 Atvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士碎30克
1 s- N# V) c2 Q' D5 M6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水500毫升
) E, V% S5 t$ g: p1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量, w0 e4 S2 Q3 \' t: F9 B5 o
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) g F% N+ {/ p做法：1 I& @2 ~8 o1 A8 j1 o- _( A* J
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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) i$ b0 X# T" |4 d& s公仔箱論壇2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。5.39.217.76" S+ x. d6 c- K: C
" p1 e# j( W- ~$ x2 u; C, K, l C公仔箱論壇3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。公仔箱論壇0 t+ Z. D7 k- H; A
" `9 H* [; P' f6 p# C公仔箱論壇4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D w6 r2 p! z6 ?
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。公仔箱論壇( G' m# H% E4 X/ S& }" Y: o+ Y$ l
. i, K4 G+ T) h' \: i6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' g/ E% K; a( D! j2 Z1 D
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3 e7 s# m9 a* Utvb now,tvbnow,bttvb貼士：1 O% F b" W+ @& f9 G. W- H
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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