材料：（4人份）& [* }$ F& ^5 F5 D) ?' |" U0 L
意大利長通粉400克
6 d2 [ D( K! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮牛肝菌350克
5 T3 w' ~* l# f% ~# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豬肉腸200克
6 H: ]% t9 P8 Z% g蒜茸2茶匙5.39.217.76$ S L+ m- S- I. N2 z9 E o% O
白酒250毫升
3 g; E, z/ ?5 V8 C5 Ctvb now,tvbnow,bttvb月桂葉2片
. {- Q. V( \1 j1 y8 J1 Xtvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士碎30克
) Z( o( k6 G# o7 G* C$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T- ^1 r0 ~% t' @2 |1 N, ?: I
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量* P5 I6 i* o0 X1 x0 M7 e9 s
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E& Q; z7 j: H. Z+ {2 h5 v
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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3 N& a' s9 H9 Y9 e" s* s! K1 ?) a2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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7 f- N% c _/ k, h, | N7 g0 \9 m1 C3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
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+ S- z R n+ u g/ H4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。5.39.217.76$ U# x6 ?$ n6 s
( x& c; O2 r0 L! E: p5.39.217.766.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
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貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E k8 o7 z" c! T; e. T. a
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 R8 u. Q( Q+ |6 b# L) Z; Y
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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