材料：（4人份）公仔箱論壇) w9 B6 w+ ?6 U3 m5 v, f u
意大利長通粉400克) F8 d$ C C) r H5 J
新鮮牛肝菌350克
% p' h( L( Y3 p2 T S7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豬肉腸200克
- x, k) X( H; y: J5 \' Q: T" ^1 p蒜茸2茶匙
+ G" l2 o, ?- ^$ S% H/ y* v公仔箱論壇白酒250毫升
! C: y! E$ u7 _ K- u: {月桂葉2片公仔箱論壇8 t6 n6 U' I8 n
巴馬臣芝士碎30克tvb now,tvbnow,bttvb3 p. p% M. |1 S8 `2 q% }, D2 x
水500毫升
( h, z! x: N2 `9 M7 \+ M7 I: j公仔箱論壇芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇8 s3 H9 g% G5 F
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做法：公仔箱論壇7 A+ L, f' N4 m7 Y6 |# m5 }$ j
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。5.39.217.76% K& Z& Q2 m; A. ?* W
& U9 G9 ?, p' F/ U) O. w# g3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
2 N/ H) G% t, G7 z$ o: K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A7 l% K# u7 w: z' U U: j, i# J& Q" o0 ~
4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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* T2 K) u4 b0 Q5.39.217.765.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。/ l4 l+ G7 X6 Q0 a% X
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. Z% P0 P! c2 P: D1 A3 ^ E
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: A, x* E) N" X4 _5.39.217.76貼士：
! i/ N4 S- _$ `) |公仔箱論壇鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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