[中式食譜] 乾煸椰菜

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材料
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瘦肉 150克
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: R$ Q; U" q/ B% v' n% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜 200克
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雲耳 6朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x0 R3 {2 b3 M! n# L
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葱 2條9 D: Y( v8 u/ v$ s
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老抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A6 n( b8 w7 C8 f  _9 n* s

! Q& U- N' P" z% c) u: ztvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
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麻油 少許
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5 w; s4 @% T: N, P調味料
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鹽 1/4茶匙
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$ C+ k  L# {6 G- |% |糖 1/2茶匙, {- J; O8 D: I( B+ r
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生粉 1/2茶匙+ M" \$ H) k4 T7 r

" c9 ~: v5 M  ]7 i+ P. Z生抽 1茶匙6 f8 x4 ^/ R0 K! [
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水 1湯匙
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做法
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1. 瘦肉切絲，用調味料醃10分鐘。5 R0 N8 H( t8 }
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2. 椰菜切條；雲耳浸軟，修好；葱切度，備用。
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3. 燒4湯匙油，炒熟肉絲，取起。tvb now,tvbnow,bttvb9 S; M2 U( G& S0 y+ ~
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4. 用剩餘油份炒椰菜至軟身，肉絲回鑊，加入雲耳及葱度拌勻再以1湯匙老抽、1/2茶匙糖及少許麻油調味上碟。