[中式食譜] 乾煸椰菜

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材料公仔箱論壇, ~( x* h0 f5 {1 Q8 x1 ?

# S, A+ y; r- @4 ]% g7 N瘦肉 150克
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椰菜 200克5.39.217.76" J& u7 o% h( ~* ]3 I( [

, r$ l  q* e, r, e5.39.217.76雲耳 6朵
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葱 2條
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老抽 1湯匙
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糖 1/2茶匙
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麻油 少許
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# I5 O1 H9 b/ ]( E公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t+ j$ O0 d3 M' ~7 L

2 W+ j/ A3 `8 J- v/ @7 T; H公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
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生粉 1/2茶匙公仔箱論壇2 }  y$ T% p9 O& D/ A
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生抽 1茶匙5.39.217.764 G* k2 [( C# _7 O3 f, s! a

- i! H; }& d2 ~. C公仔箱論壇水 1湯匙
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' M% g$ m6 O! d0 v) p1 j做法
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) i3 q  Z, s4 m8 r1. 瘦肉切絲，用調味料醃10分鐘。8 `6 M& R; M% y# h0 f  @% g7 X, S

6 S. H+ h% }1 I1 c2. 椰菜切條；雲耳浸軟，修好；葱切度，備用。
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3. 燒4湯匙油，炒熟肉絲，取起。
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4. 用剩餘油份炒椰菜至軟身，肉絲回鑊，加入雲耳及葱度拌勻再以1湯匙老抽、1/2茶匙糖及少許麻油調味上碟。