材料
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' G4 j5 U* U0 G( |鯪魚肉 8
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果皮 1片
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生粉 3湯匙
. H% ?3 B4 i8 m7 m- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 j+ v# A8 _) T( Y$ t" A
生菜 數片5 s' I" B) `! z# s+ z: \9 i
) {9 n b( k( b( w5.39.217.76調味料
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' ?3 l0 p5 r f4 i5.39.217.76鹽 3/4茶匙
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0 x4 |6 p3 l' S) E" P糖 3/4茶匙
8 t9 v; _" F4 ]9 g! ~1 r/ t. S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t6 m) U$ i2 D0 G4 H' a( a3 E2 y
生粉 1湯匙公仔箱論壇5 }! n2 m% Z: o( `7 b4 J
) H+ S. d0 P* H M5 w: ^雞粉 1/2茶匙
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. I" K% x( T7 P4 J, I" @ ]生抽 1/2湯匙3 V- ^! [7 a' N# _- W
& J& h0 r) x, Z& A& V" p9 D3 j8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i L( J k: N5 n- n3 n% P' |7 u4 p
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胡椒粉 適量
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做法
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1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。
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2. 果皮浸軟，切成幼粒。
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3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。& R7 a, m; ?1 N2 _" ^4 S5 W7 \
2 J$ c6 C& ?2 I cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將油燒熱至攝氏160度。
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5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。
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6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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