材料
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( ?- w- J% N! x8 e5.39.217.76果皮 1片; ?) i9 u/ r1 U$ I
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生粉 3湯匙公仔箱論壇5 W: ^; M; }4 \2 f5 J0 ~7 F
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生菜 數片公仔箱論壇( r# }& M& Y* q4 f, _3 K8 Q
1 q* X; U6 l. Q( o5.39.217.76調味料5.39.217.768 y, E9 P; E9 M& V* Z
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鹽 3/4茶匙
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6 m1 W; x" {; e糖 3/4茶匙
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生粉 1湯匙
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雞粉 1/2茶匙
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生抽 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B: ~* v# E" p& p: w" m
8 G: c$ E/ l3 Q5.39.217.76水 2湯匙公仔箱論壇& @4 D/ @/ ? E
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胡椒粉 適量
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做法1 z& H+ a' o/ X+ o5 y7 {. u
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1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb: `% }1 W# y9 H- e+ B2 ]1 J& x+ ?
7 i$ c/ W( L* e2. 果皮浸軟，切成幼粒。公仔箱論壇8 h1 _7 u% k9 c: L( }& v1 o: g4 n
# y, x L: @' k6 Y5.39.217.763. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。
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% D( Q7 O2 ~% P9 O0 ^+ W$ ?; ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 將油燒熱至攝氏160度。5.39.217.76, I9 _ E V5 J- ^1 H) m4 o3 A
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5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。
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6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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