材料
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鯪魚肉 85.39.217.76+ f t4 A9 I; I# d, | j' p
6 }& w3 ]6 U6 M T$ O/ U' Y果皮 1片2 j4 [) g H1 W+ ~
: R# n( q2 Z8 I) I生粉 3湯匙0 {+ Q8 U. j1 w4 k f
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# v" T0 _9 S* [3 e1 m7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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- F" p: F1 Q8 l6 z5.39.217.76鹽 3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a4 I- r0 [( p7 c6 N
d% z* I" A3 @- _. c! e& Ptvb now,tvbnow,bttvb糖 3/4茶匙
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生粉 1湯匙( a# l+ ]- L9 S$ C+ N
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雞粉 1/2茶匙5.39.217.76' }) Z; P I* d3 Y* P _) i. O
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生抽 1/2湯匙
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! H i. T$ i9 F+ J* n; l' i水 2湯匙! y8 N) u3 @4 A; ?1 i
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胡椒粉 適量
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1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。
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2. 果皮浸軟，切成幼粒。
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( ?5 O& I0 e, U' r) q( v6 J5.39.217.763. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。
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4. 將油燒熱至攝氏160度。2 `' ~) {" h2 c. d% V3 D$ h* X
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5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。
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6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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