材料：4 n0 f; d$ C: n3 H
糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒
1 R7 D% Z( w! Q, y* m% q0 n4 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d. Y/ r/ J2 A+ l/ Z
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1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。
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3 d9 B- t1 N9 M( e5.39.217.762.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。
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3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。. W1 ` ^+ c/ x' T" ~6 W: Y
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4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。* J6 F9 Z6 L7 [* d4 H3 S9 T
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發表於 2013-11-19 06:57 AM
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