冬天低溫即將報到，氣候轉涼，許多人的呼吸道開始拉警報，有的人喉嚨乾癢、流鼻水、咳嗽不停，此時傳統小偏方紛紛派上用場，其中包括食用枇杷膏、喉糖、陳皮等，甚至也有人鼓勵吃苦茶油。中醫師推荐一道「苦茶油炒飯」料理，可針對抵抗力較弱引起咳嗽不癒的人食用。咳嗽有許多不同病因，包括呼吸道本身的病變，如呼吸道過敏、慢性非感染性發炎、感染性發炎、腫瘤、先天器官畸形、胸壁疾患、外傷；或心因性咳嗽、縱隔腔器官組織病變，如腫瘤、胃食道逆流，以及橫膈周圍臟器，如嚴重腎病或肝病所致，影嚮胸肺部等，都是可能的病因。tvb now,tvbnow,bttvb/ `4 f# I. e! u; o1 U! h
本草綱目記載 茶籽治咳嗽去痰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a4 B9 h; i) \+ |2 m; J; G& a, d
中醫師廖千慧表示，咳嗽的中醫病變機轉，主要病變在肺臟，且與肝脾腎也相關，其特點為邪氣犯肺，肺失宣肅，故肺氣上逆而作咳。根據《本草綱目》記載：「茶籽主治喘急咳嗽、去痰垢。」於是有人鼓勵吃苦茶油治喘急咳嗽、去痰、潤喉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e2 L- J/ A! g" i- @/ s3 M
久咳不癒的原因可簡單分成風寒、痰濕、陰虛、燥熱。苦茶油適合抵抗力不佳，以致著涼受寒之後就咳嗽不癒，或是感冒生病拖太久而損傷肺氣的人食用。
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0 F. x: w* J7 i+ qtvb now,tvbnow,bttvb【苦茶油炒飯】：
8 C: P& I2 o8 e7 r) J/ }材料：白米兩杯、甜杏仁10g、甘草8片、苦茶油、大蒜、蔥花、豬肉絲100g(退冰)、雞蛋兩顆(先打在碗裡)、食鹽少許。
. G0 k0 T' k8 c. F' w4 t# ?作法：
* X; N. o% W$ H8 c& V- I# ], d: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.前一天先將白米洗掏乾淨後，加入甜杏仁及甘草片，放入電鍋煮成白米飯，放冰箱冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u9 [# h8 _' l0 J! N. \( J$ o
2.炒鍋中放入苦茶油、大蒜，以小火慢煸。 n+ Y6 Z. ], A0 c1 _
3.待大蒜香氣開始出現，倒入蛋汁，將蛋汁翻炒到凝固後，再加入豬肉絲一起翻炒。
- N% L: z1 b, P7 i8 T4 C4 l3 ^5.39.217.764.當豬肉絲炒到九分熟，加入前一天煮好的白米飯。將白米飯與鍋內所有配料翻炒均勻之後，再加入蔥花、食鹽適量，攪拌均勻即可關火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `3 F( t- L- O5 O! E6 E0 A) s
適用對象：身體虛弱或勞累過度，以致抵抗力變差，著涼或感冒之後就久咳不癒，喉嚨發癢咳嗽但是不痛，無痰或少痰者。tvb now,tvbnow,bttvb9 @9 B) _! \3 U8 e4 Z
效果：白米補中益氣；甜杏仁止咳平喘、潤腸通便；甘草補脾益氣、潤肺止咳；苦茶油潤肺降逆止咳，蔥花及大蒜可以辛溫散寒。3 k% H! F, \; z1 r; p* b0 x
【中醫師小叮嚀】：1 W7 ?7 F, b8 ^# y e" E5 [
長期久咳，仍應尋找專業醫師作確切診療。日常保健避免咳嗽不止，包括支氣管炎咳嗽劇烈者，忌食辛辣菸酒等刺激的食物，如胡椒、辣椒、蒜、蔥、韭菜等。咳嗽痰多黏膩者，忌食油膩及黏滯的食物，如肥肉、奶油、油炸品、花生、糯米等。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?6 m" N' o" ~. e) ?, S
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發表於 2013-11-17 01:10 AM
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