大坑是美食小區，滿布各式餐廳，唯獨欠缺高質素的麵包店和素食店，最近有新店開張，正好填補這方面的空缺。首先介紹的BlissHIVE Bakery Café，主打麵包、糕點及沙律等輕食，配上香醇咖啡，便是Tea Time的好選擇。數步之遙，則開了一家素食小店，供應素漢堡包、土耳其卷等，款式創新，讓人大快朵頤。tvb now,tvbnow,bttvb3 a" j! n, V' Y! Q+ @" X" _3 D* T
$ u+ |) Z a& O/ E( N" itvb now,tvbnow,bttvb香港人追求飲食健康，就如麵包也要無防腐劑、無香料。位於蓮花街的BlissHIVE Bakery Café，顧名思義是一家以麵包為主題的咖啡店，麵包以澳洲純牛油、意大利橄欖油等優質材料製造，加上不含防腐劑、人造色素，健康美味。新店供應歐陸和日式麵包，屬自創口味，像紅酒紅莓包，將紅莓和紅酒混入麵糰發酵過夜焗成，散發陣陣紅莓味。日式麵包小巧滋味，例如香甜的金莎朱古力二重奏，餡料混入了金莎朱古力醬和榛子醬，甜度適中，朱古力迷必定喜愛。5.39.217.76. q: o. ^. M' k1 p$ y2 A0 y
8 B" v {+ m9 G( u小店一邊陳列各款麵包，另一邊設有座位，讓客人安坐落地玻璃窗前，舒適享用咖啡和美點。糕點製作亦不馬虎，由師傅每日鮮製，試過香蕉焦糖芝士餅，由香蕉蛋糕和Mascarpone芝士打成的忌廉層層相疊而成，面層鋪上焦糖，香脆不甜膩，是小店人氣甜品。店主Hera特別挑選意大利品牌Barbera咖啡豆，咖啡味道香醇，用來配三文治或糕點，享受一流。公仔箱論壇9 v# F: [7 h& w. U9 E" v2 N' o
& p2 Y2 _4 T# I* D- u: h' W5.39.217.76地址：大坑蓮花街( ^* K T5 H9 N5 e; N I# z
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香港人愛大魚大肉，容易吸收過量脂肪。Isabelle為推廣健康飲食，在大坑開設了素食微調，鼓勵大家多吃有益素食。新店裝潢雅致，純白色牆身，配上店主自製木桌椅，簡單舒適，帶點田園風味。傳統素食大都單調乏味，小店推出新派素食，像土耳其卷、沙律等，以吸引客人。最特別是素漢堡包，將「啖啖肉」Burger改良成素食，餡料除生菜、芝士外，更以有機豆腐、烤大蘑菇造成漢堡扒，麵包則由有機麵粉製成，清新健康。
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5 r! L, P+ ^2 j$ u4 J+ x1 a公仔箱論壇除輕食外，亦有湯、炒飯、意粉等供應，像微調炒飯以糙米和蔬菜粒炒成，糙米有益健康，但味道單調，師傅加入南瓜粒、豆腐粒等提味，令炒飯更添口感。飽餐後，可來杯鮮榨果汁幫助消化。這裏共有十款果汁，由各種蔬菜和水果榨成，有助排毒的小麥草蘋果飲，利用蘋果汁中和小麥草的草青味，深受女士們喜愛。4 @2 ?# j" S8 y' b+ o
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地址：大坑銅鑼灣道
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發表於 2013-11-16 12:16 PM
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