秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。
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; C$ ~! R5 A( m- C; c" G5 h主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。
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$ O6 @2 o$ m6 Y& mSabatiniTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v9 E# g8 A1 U
地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~7 Z1 r( C# E
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■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。公仔箱論壇% K" H6 L0 k0 }7 A9 ]3 T K
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白松露菌炒蛋多士 $588
; m4 Q7 E5 C9 ?' T+ Q公仔箱論壇多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p7 S5 Y) r9 O: q
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自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
, X* t3 ~& ~. k: b$ Z刨上白松露片可提升香味。
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2 y' c. Q: R8 ntvb now,tvbnow,bttvb意式生牛肉薄片$598TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k3 H. M! ?- o2 S3 m- B9 X
伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。" q# l8 C R6 q- ], Z
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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