秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 tvb now,tvbnow,bttvb+ G1 m# f4 R; r- e8 V. N
& x2 [, z& F9 {& W9 C r主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。5.39.217.765 r) H; C2 _- p. {$ Y, B
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) w. y5 _& |5 D; ]1 R! j. w1 htvb now,tvbnow,bttvbSabatini公仔箱論壇1 E+ |$ P) {! N
地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3
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, ^# ]0 R: e5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。公仔箱論壇' {+ _) [9 h, o8 x4 r! s
5 Y6 a. c t; _tvb now,tvbnow,bttvb白松露菌炒蛋多士 $588
' t5 u( U" o, T' g8 u1 X多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。
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& a7 G8 e k* u5 f) e5 N5.39.217.76自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
. I' w" m/ j; b$ ~' f刨上白松露片可提升香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J, x/ z) l) h+ ^
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意式生牛肉薄片$598
5 ~* h1 |: {' x2 T伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。5.39.217.76( g3 {# q, R; M% p( x6 l
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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