秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。
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+ W1 P, D2 u: N5 @3 a; A5.39.217.76主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。
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Sabatini
/ I) W, }& P" z- g/ V+ A地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3
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% y* l6 W. K: Y! @3 u( O# e■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。tvb now,tvbnow,bttvb- R0 z X: o9 W% P, n7 s4 Z
7 t' G4 ^% O3 u* N3 S) j8 ttvb now,tvbnow,bttvb白松露菌炒蛋多士 $588公仔箱論壇# X: E& v% ` O, q- o
多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `- f1 M T- m$ [# {
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自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
, C* Y1 X* ?9 t* l2 u刨上白松露片可提升香味。
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伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。公仔箱論壇! M3 W# ^: }+ ]9 a8 ]7 T7 V
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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