秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。
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0 w2 L7 [( N9 r6 w5 f5.39.217.76主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y. L! B9 S9 W6 } |- ?
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Sabatini& F* z8 _1 W) u; R5 ]
地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店30 e- m' \1 T3 Q+ @5 ^ R8 R
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■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。tvb now,tvbnow,bttvb% [$ d1 y5 k9 N- g& ^7 n
+ X) a% D* M [9 h3 }* ?9 G$ H6 O* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白松露菌炒蛋多士 $588" d3 L. L* ~$ N. q: x6 }/ [
多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。
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6 h0 o4 ^% a' L* M: E% }/ I自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T& C4 Z+ S: @2 v; f$ W7 \
刨上白松露片可提升香味。5.39.217.768 v6 s& V5 w* I+ B. d
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, C l0 s( U3 Z! x5.39.217.76伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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