秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。
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/ u4 j5 K7 d2 i# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T: O1 G$ Z. r. R
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2 m, s! A+ S2 }Sabatini
2 R0 F9 h* x) o6 l& n5.39.217.76地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q6 \& t& v& J$ @
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■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。5.39.217.766 C+ @8 C5 P" K
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白松露菌炒蛋多士 $588
. ~. |7 Y4 v, v/ Q3 G5.39.217.76多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。
7 ^- O- A3 E, N1 r5 p9 _公仔箱論壇公仔箱論壇! s7 @3 ?* m, r' X$ ~
自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
" y8 H! S% h' |' l. J公仔箱論壇刨上白松露片可提升香味。; w, P* D* Q. ?4 X
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意式生牛肉薄片$598
* \# o5 w0 @( h, N; N! {5.39.217.76伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。" E4 I) T# `6 @4 ]7 z! x' O
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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