[西式食譜] 印 度 米 配 法 式 燴 羊 肉 粒

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材 料
- b8 j# y: d+ v; ~2 q5.39.217.76羊 髀 肉 1 公 斤 （ 切 粒 ） 、 西 芹 / 洋 蔥 / 甘 筍 各 15 克 、 香 葉 2 塊 、 黑 椒 粒 5 克 、 茄 膏 20 克 、  粉 少 許 、 紅 酒 汁 1 公 升 、 鹽 適 量 、 印 度 米 2 湯 匙 、 牛 油 1 茶 匙 、 果 仁 / 菠 菜 各 適 量5.39.217.76& Q: L) \* Y, o6 f
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醃 料 ： 辣 椒 粉 10 克 、 孜 然 粉 15 克 、 黑 胡 椒 10 克 、 麵 粉 少 許 、 熱 水 80 毫 升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j, S5 M4 Q8 \* l0 Y: O

7 V: h( e' y2 A" r9 U  Xtvb now,tvbnow,bttvb做 法
& Y+ V) b( t0 X+ G5.39.217.761 ） 預 先 將 羊 髀 肉 加 入 醃 料 醃 過 夜 ， 然 後 下 熱 鑊 煎 封 表 面 ， 約 3 成 熟 取 出 備 用 。
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' E2 w6 n, O7 t* _1 \1 O3 H5 i2 ） 將 西 芹 、 洋 蔥 、 甘 筍 炒 香 ， 下 茄 膏 、 香 葉 、 黑 椒 粒 、 紅 酒 汁 、 麵 粉 拌 勻 ， 待 滾 起 將 羊 髀 肉 回 鑊 燴 45 分 鐘 。' O' k% s$ z8 B4 s+ V& G
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3 ） 另 燒 熱 鑊 ， 下 印 度 米 ， 加 入 少 許 熱 水 、 牛 油 、 菠 菜 略 煮 ， 下 鹽 調 味 上 碟 ， 伴 入 果 仁 。公仔箱論壇4 I' n# B- M) T2 o: l

3 I1 @9 J  r; y: R7 u1 t4 ） 將 燴 好 的 羊 髀 肉 置 上 （ 3 ） 即 可 。