[西式食譜] 薯 仔 沙 律 伴 炸 羊 扒

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材 料
, K! Q: U$ I2 J, W9 y* ?7 E) M5.39.217.76羊 扒 230 克 、 鹽 / 胡 椒 各 少 許 、 雞 蛋 2 隻 、麵  包 糠 / 麵 粉 各 適 量 、 雜 香 草 1 茶 匙 、 薯 仔 沙 律 / 雜 果 各 適 量3 ^3 L, \: V+ r5 W- R6 n
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做 法
) b& h6 ~( \4 _. s( K* _1 ） 先 將 羊 扒 拍 薄 ， 撒 上 鹽 、 胡 椒 略 醃 。
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) }$ }  \1 h- X2 ） 將 羊 扒 撲 上 麵 粉 、 然 後 蘸 上 蛋 液 ， 再 撲 麵 包 糠 和 雜 香 草 。
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2 j, A; N- @, ^  P& \- P" q5 c  U' S3 ） 燒 熱 油 ， 以 慢 火 將 羊 扒 炸 至 黃 金 色 ， 薯 仔 沙 律 與 雜 果 伴 碟 。