[西式食譜] 薯 仔 沙 律 伴 炸 羊 扒

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  c4 P; h" f* c% F. [材 料5.39.217.764 b4 F- Q3 n3 n3 G& z9 |' M) a. {
羊 扒 230 克 、 鹽 / 胡 椒 各 少 許 、 雞 蛋 2 隻 、麵  包 糠 / 麵 粉 各 適 量 、 雜 香 草 1 茶 匙 、 薯 仔 沙 律 / 雜 果 各 適 量5.39.217.76( W4 k7 P* f. j: ], J, m# i+ s5 s
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做 法
# v' g8 C2 ]" n0 N! g( _1 ） 先 將 羊 扒 拍 薄 ， 撒 上 鹽 、 胡 椒 略 醃 。
# a: ~( x+ }5 ?4 J, g. L5.39.217.76
6 B4 \) G7 }  V. C* mtvb now,tvbnow,bttvb2 ） 將 羊 扒 撲 上 麵 粉 、 然 後 蘸 上 蛋 液 ， 再 撲 麵 包 糠 和 雜 香 草 。
) M7 D+ p, e$ U5.39.217.76
- |. E: A3 N4 S# ^3 ） 燒 熱 油 ， 以 慢 火 將 羊 扒 炸 至 黃 金 色 ， 薯 仔 沙 律 與 雜 果 伴 碟 。