曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！5.39.217.76" P) f/ e* U6 c/ W
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輕盈不過甜
7 }, t" r8 }0 E* rtvb now,tvbnow,bttvb位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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5 z# ?6 }- L7 a- M9 b8 F此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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( y7 P- f- Q' [" U/ ^9 ntvb now,tvbnow,bttvb抹茶紅豆卷 $29公仔箱論壇7 v- e7 j6 M9 }) m
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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Karl'z Cake DesignTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n9 }8 C k q* E
地址：元朗建業街
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3 |& v1 ]; l; f$ W3 }8 W7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝蜜栗子卷 $33tvb now,tvbnow,bttvb8 X1 ?1 N7 w' {5 s
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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小飛俠 $33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {: E) x* H, C9 o+ l
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。5.39.217.765 _2 s+ j% _" w2 S' o
" g$ y6 Q+ J- D3 q6 j) }tvb now,tvbnow,bttvb橙香千層 $29
* J0 d, q& M3 B3 z& p, i1 W公仔箱論壇由十八層自家製Pancake疊成。7 B' _: i. J8 q; {
" f! v9 L$ f2 ^. P■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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