曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜公仔箱論壇; @+ L4 @3 T) M6 c9 S$ R& c
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。公仔箱論壇( `; i: m2 ?& M# d& e- p3 X
; ~! s. C! u# z公仔箱論壇此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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0 F& ~7 C+ G4 h& Y/ `0 U5.39.217.76抹茶紅豆卷 $29# I4 R& ~* {; c% m1 U0 u( y5 i
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。5.39.217.768 m3 u, W# V" C; [# q* `$ h
O3 Q- e {* Y4 J9 @$ k. m0 W公仔箱論壇Karl'z Cake Design
& i( B% U- I: `5 N: M! D, w地址：元朗建業街
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8 x, Q/ }: u% i' r: G0 ctvb now,tvbnow,bttvb荔枝蜜栗子卷 $33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k [0 x4 d3 y9 P8 k5 `# y' [
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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$ G) @' l' s4 y) r公仔箱論壇小飛俠 $33
i, z& s4 f8 @5 |$ a0 l公仔箱論壇蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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橙香千層 $29
5 J! l* y% H. }6 U/ A& m! N$ F由十八層自家製Pancake疊成。' U& ^ E$ o2 s& X3 J5 e G: @
% U, w% V/ Z+ k; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb3 q0 P0 Q4 ]4 G d1 `
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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