曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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, P& b# C1 Z g$ X4 a* B6 o位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。: I9 D5 q% ~& g' v' p+ c( ^ w B Y
/ q c7 x5 R$ {4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶紅豆卷 $29
4 K& i" e. ]& j8 Ctvb now,tvbnow,bttvb抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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Karl'z Cake Design公仔箱論壇; t9 L- i; {4 E5 O* [2 x) t# b' d
地址：元朗建業街公仔箱論壇0 m* I) o* ^% K" p
- i6 n0 Z7 f4 v- Ftvb now,tvbnow,bttvb荔枝蜜栗子卷 $33
% l! |: b$ P( v6 V- `! V) Wtvb now,tvbnow,bttvb選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
" b4 X2 S& ?4 d2 f+ F6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j1 [- P: X7 Q: g) @4 v! F4 R
小飛俠 $33
6 u" N+ B; t3 o3 M0 M7 i0 ]! Z蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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橙香千層 $29. q8 K3 I# ~8 h4 m9 K/ J0 R$ \
由十八層自家製Pancake疊成。
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, }, ^, B# A7 o% D; atvb now,tvbnow,bttvb■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。( F; x; _) W( ^& v" ^
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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