曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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, q6 Q7 n0 P) R9 f8 u( b6 Q1 jtvb now,tvbnow,bttvb輕盈不過甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S5 i5 C+ H# i2 ^' i( m9 n9 Z
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。2 N" y5 e7 a) w
* r( e+ ~; L" K$ Y9 S; }- _6 ]公仔箱論壇此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。- n) K& p4 N8 \# J% O4 A( n
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抹茶紅豆卷 $29+ P: h/ Q* B6 n! X' }( J
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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Karl'z Cake Design公仔箱論壇: d+ f6 d* K e
地址：元朗建業街
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荔枝蜜栗子卷 $33
9 `- s7 G/ n. H* g3 btvb now,tvbnow,bttvb選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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小飛俠 $33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x. F( C: u4 V# _6 N! C
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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! G3 D" \6 u Z; `" ~由十八層自家製Pancake疊成。5.39.217.764 C9 c* v! Z! H( h
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y; X0 ?2 t r2 `6 U
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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