曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！5.39.217.76/ C, S- I; q/ z1 C# p7 T8 y
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輕盈不過甜公仔箱論壇' L* T1 J7 H( s/ j
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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5 \1 Z" e/ F) g6 z, g" a) E公仔箱論壇此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。tvb now,tvbnow,bttvb! F2 ^1 q$ g& d3 c& W$ b
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抹茶紅豆卷 $29) q G2 P7 i. { [ s+ ?( w) g: D
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。公仔箱論壇$ V- H) m: [: t4 U3 v0 U5 I
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地址：元朗建業街
5 S; z3 V6 O% E2 ~: y7 W' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" I5 a: E" G) p* d
荔枝蜜栗子卷 $33
# S" B! f7 Q3 u5 m$ u$ gtvb now,tvbnow,bttvb選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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小飛俠 $33
: v+ {& v& q6 o1 T7 i1 F7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。$ q& o& ]* t: w, ]) e) z
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橙香千層 $29* U+ \" W, d0 ^0 C6 M$ T
由十八層自家製Pancake疊成。% O6 d r6 Q) h, R! z- z# F
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb+ y& [" a, S# O; \- Q s
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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