曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！tvb now,tvbnow,bttvb$ a3 X& P3 b. w6 k2 l
7 }9 u2 S8 j4 `" Y0 l4 A輕盈不過甜
; N( A K2 X3 Ptvb now,tvbnow,bttvb位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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! W: o o) G- _抹茶紅豆卷 $29
7 X4 g$ U1 t) `7 Y抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb4 f9 o# ~) s+ t1 C/ D
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1 M8 \+ U$ ~# ]* ]公仔箱論壇地址：元朗建業街
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荔枝蜜栗子卷 $33
5 V% M+ `1 o i# d- r+ [選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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" A1 e8 k9 [& J0 a" Y0 L小飛俠 $33
" w _2 L. C7 m( q+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。0 ~3 \( U9 S8 d* ?
公仔箱論壇% t- L7 x8 |) N! K" `) d- e
橙香千層 $29# Y' T$ M& O, _" W, d
由十八層自家製Pancake疊成。5.39.217.764 Y2 y/ O1 u+ b& D2 D
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。+ X" p0 j3 S8 w+ u7 {
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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