曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！7 R0 e8 n1 ~7 f
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輕盈不過甜5.39.217.76" l/ `3 F! x$ u: u$ k1 @) @/ n8 U$ D
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。公仔箱論壇4 L" a1 ]# {* k
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。6 m( r) `) m2 j, m
/ A* t z8 U) W% a抹茶紅豆卷 $29
/ G8 f) I& n8 b; E. A# _ {7 Mtvb now,tvbnow,bttvb抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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Karl'z Cake DesignTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x: z: Q0 h1 d; Z) F3 }4 O% A
地址：元朗建業街" ]6 S7 r. }9 S k1 W
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荔枝蜜栗子卷 $334 O" P/ C. B* ?: ?6 {* D1 d5 u
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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2 U7 u- G5 Y6 P5.39.217.76小飛俠 $33
+ \4 f7 Z8 d3 \* \6 f! t9 t蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。公仔箱論壇) H' v! ~& R9 w; ], Y ]# H4 ?5 f1 @
- Q& ]- }1 ?! \橙香千層 $29
1 }3 x# h* s+ h7 Y$ h, z5 Y由十八層自家製Pancake疊成。
% B4 Q, l3 W+ f$ N7 ^5.39.217.765.39.217.767 c" h6 W/ r/ M& K( V+ @
■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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