曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！公仔箱論壇! ~- c$ c' H$ [0 b1 c
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. j* h7 W( C" I2 U( d! S6 [! J6 p+ h公仔箱論壇位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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4 @: \( Z6 Y, y& K: L* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶紅豆卷 $295.39.217.76/ I$ I4 Z( V6 s/ w" | q
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。5.39.217.767 e d3 k. X `* L
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Karl'z Cake Design
" }! P* D: u9 ~& r% E/ {5 v5 p地址：元朗建業街
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; e8 ]2 w6 M- E3 R荔枝蜜栗子卷 $332 k( ]' ]; I Y Y$ e5 k j
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。tvb now,tvbnow,bttvb8 n- k S9 ^9 A4 f
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小飛俠 $33
r, c6 F0 H0 I" F公仔箱論壇蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。( l) H) Y b1 K. Y3 m8 k
/ B9 z( `1 E! @: I* ]橙香千層 $29
- f2 X. E+ ]5 B! g ^9 A6 ^, C* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由十八層自家製Pancake疊成。# d2 X$ u. h. x( c! d. ]
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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