曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！公仔箱論壇8 Z, F$ h; Y; b1 F8 q0 l2 o
D7 T7 v' Z& L. {+ k輕盈不過甜
0 o) r4 c) H3 n1 r2 n* t# Wtvb now,tvbnow,bttvb位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。公仔箱論壇4 `4 }1 M# q6 |6 V9 |7 I3 N
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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抹茶紅豆卷 $295.39.217.76/ A8 r3 S" K1 {) v' w6 o
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q& E2 ~( n: ^, c3 ]+ p
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Karl'z Cake Design
: M2 u4 ^5 [1 \. t5 l5.39.217.76地址：元朗建業街8 q0 x" ~- E8 j8 {$ z+ S% d5 ~
6 Y4 x( r8 s7 K5 K! j9 Y4 f5.39.217.76荔枝蜜栗子卷 $335.39.217.76& d. z' e. V2 k3 }8 A
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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小飛俠 $33tvb now,tvbnow,bttvb6 R) K1 ?6 s O z4 \7 B7 m4 U
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。5.39.217.769 N- l, {0 W' V0 k* O$ Z) w
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橙香千層 $29
1 T. w! D1 t4 Q5.39.217.76由十八層自家製Pancake疊成。+ h y+ j1 t7 C" j2 g" `$ D4 U
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb5 B1 g C) O- H; M1 g" c+ @
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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