曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜
; Q, x. K7 B+ j4 w0 p- u公仔箱論壇位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。5.39.217.760 J' P' ]: a" H* G
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抹茶紅豆卷 $29
& V( x U, t3 R! \6 s ]# U# n! G5.39.217.76抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
) o0 `! W4 ^* r# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o, ~3 C* v7 |( _2 M% ?6 ~
Karl'z Cake Design9 _4 @& |7 H. x* `, d7 k
地址：元朗建業街
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) d, G) l8 V; k2 M8 ]0 }, J荔枝蜜栗子卷 $33公仔箱論壇; M& u( k6 T' t, c$ ~2 s/ v8 F
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。% O. U D" l" t1 T$ f# Z" ?3 Q
1 L" H% X( [% N2 O小飛俠 $33公仔箱論壇3 ]- Y* ?$ i" j5 l; C: G% l
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z, G* r& l; ~+ T2 |( z- m) {- s
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橙香千層 $29TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i& p1 W- _5 R0 L ^1 C
由十八層自家製Pancake疊成。tvb now,tvbnow,bttvb& _* x- e3 d- X* ^- l+ {' u% r
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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