曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！% S e, M; h6 d0 b
4 l9 _5 D9 @: A9 y輕盈不過甜
% `. w# N1 ~8 x6 a, `6 i位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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9 o* k9 a7 ^( j8 vtvb now,tvbnow,bttvb此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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抹茶紅豆卷 $292 ^; y: q `1 Z( O2 n4 W9 G( U
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
: E7 A9 Y! S: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U; l* ~$ b0 ^5.39.217.76Karl'z Cake Designtvb now,tvbnow,bttvb4 r$ b# a6 n( ~% R; S
地址：元朗建業街
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荔枝蜜栗子卷 $33
9 V" Y$ [/ N/ |5 G/ r `0 |選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。5.39.217.76) _5 S& h! Z8 O3 `' H- X% j$ A& c
公仔箱論壇! m4 y3 W% s ?
小飛俠 $33
5 S/ s/ j. d8 _5.39.217.76蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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7 m5 i) i8 i# w) G7 itvb now,tvbnow,bttvb橙香千層 $29TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t- Y, W4 P: \2 n; a
由十八層自家製Pancake疊成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a9 b& k( v4 S' X! K, |
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。5.39.217.76: g) U& ~. a- z, z
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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